Prif gwrs bwlgareg yw prif gwrs sy'n cael ei wneud gyda iau a reis cig oen neu llo wedi'i dorri, gyda chustard wy saethog a elwir yn zalivka .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 punt o iau, cig oen neu llo, ei olchi, ei dorri a'i dorri
- 2 llwy fwrdd menyn
- Mae 2 bwshyn yn winwns werdd wedi'u torri
- 1/2 cwpan o reis gwyn hir-grawn wedi'i rinsio
- 2 cwpan o oen poeth neu stoc cig eidion
- 1 llwy fwrdd mintys ffres wedi'i dorri
- 2 wyau mawr, wedi'u curo
- 1 cwpan iogwrt plaen
Sut i'w Gwneud
- Mewn ffwrn fawr o'r Iseldiroedd , rhowch yr iau mewn menyn. Pan fydd bron yn cael ei wneud, ychwanegwch winwns a chreu ychydig o funudau. Ychwanegwch reis wedi'i draenio a sauté, cotio â braster.
- Ychwanegwch stoc poeth, halen a phupur i flasu a mintys. Dewch i ferwi, gorchuddio a fudferu 20 munud.
- Ffwrn gwres i 350 gradd. Trosglwyddiad i sosban 9-modfedd-wrth-13-modfedd arllwys. Cyfunwch wyau gyda iogwrt i wneud y cwstard ( zalivka ) a lledaenu dros gymysgedd reis yr afu. Bacenwch 10-15 munud neu nes bod y cwstard yn frown euraid.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 515 |
| Cyfanswm Fat | 32 g |
| Braster Dirlawn | 15 g |
| Braster annirlawn | 13 g |
| Cholesterol | 280 mg |
| Sodiwm | 172 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 38 g |