Rhowch y prawf magnet hwnnw i'r prawf magnet
Mae coginio anwytho yn wahanol iawn i goginio confensiynol nwy neu drydan. Oherwydd y ffordd y mae'r cyfnod sefydlu yn gweithio, dim ond rhai mathau o sosbannau fydd yn gweithio ar gopi neu lansiwr ymsefydlu. Sut ydych chi'n gwybod a yw eich offer coginio yn gydnaws?
Mae ychydig o driciau y gallwch eu defnyddio i wneud yn siŵr eich bod yn prynu'r offer coginio cywir ac a fydd eich potiau a'ch pasiau presennol yn gweithio. Mae hyd yn oed ffordd o wneud pansiau nad ydynt yn gydnaws yn gweithio ar eich stôf ymsefydlu.
Ond yn gyntaf, gadewch i ni edrych ar yr hyn sy'n gwneud coginio ymsefydlu yn wahanol i stôf eraill.
Sut mae Gweithfeydd Coginio Sefydlu yn Gweithio?
Mae coginio anwytho yn gweithio trwy greu cae magnetig rhwng y pot a'r coiliau magnetig o dan yr wyneb coginio. Mae'r ynni a grëwyd yn y maes electromagnetig yn cynhesu cynnwys y pot.
Mae llawer o gogyddion cartref yn well gan goginio cynefino oherwydd:
- Mae'n fwy effeithlon o ran ynni na chriwiau nwy neu drydan.
- Mae bwydydd yn gwresu'n gyflymach.
- Mae'r wyneb coginio yn aros yn oer fel y gall fod yn fwy diogel.
- Mae'r goginio'n fwy ymatebol i newidiadau yn y rheolaeth tymheredd.
Er mwyn i offer coginio berfformio ar griwiau ymsefydlu (neu lansydd ymsefydlu cludadwy fel y rhai o Fagor ), mae'n rhaid iddo gynnwys deunyddiau ferromagnetig. Mewn geiriau eraill, mae'n cynnwys haearn neu â haen gydag eiddo magnetig.
Mathau o offer coginio sy'n gweithio (ac nid ydynt) gyda Sefydlu
Mae haearn bwrw, haearn bwrw enamel, a llawer o fathau o offer coginio dur di-staen i gyd yn gydnaws â chyfnod sefydlu.
Fodd bynnag, mae eithriadau. Er enghraifft, nid yw llinell All2 Clad's MC2 , sy'n cael ei wneud o alwminiwm a dur di-staen, yn ymsefydlu.
Dur di-staen yw'r brif ddryswch oherwydd gellir ei wneud gydag amrywiaeth fawr o fetelau. Yn bennaf, bydd yn dibynnu ar faint o nicel sy'n cael ei ddefnyddio i'w wneud oherwydd bydd nicel yn rhwystro'r maes magnetig.
Ni fydd offer coginio alwminiwm, all-copr neu wydr yn gweithio oni bai bod ganddynt haen ar y gwaelod gydag eiddo magnetig. Mae llawer o weithgynhyrchwyr yn dechrau ychwanegu haen i waelod y sosbannau hyn, ond ni fydd panelau hŷn, nad ydynt yn magnetig, yn gweithio.
Pam mae hynny? Mae angen alwminiwm a chopr amlder llawer uwch i gynhyrchu'r gwres sydd ei angen i goginio bwyd. Nid yw hyn yn cael ei gynnwys yn y gorsafoedd sefydlu anwytho presennol a chyda'r addasiadau mewn offer coginio sy'n digwydd, nid yw'n debygol o ddigwydd. Yn y bôn, byddai'n difetha effeithlonrwydd coginio anwytho.
Sut i Dweud Os yw'ch Pan yn Gyflwyno Anwytho
I ddweud a yw pot neu sosban yn gydnaws â'ch stôf ymsefydlu, dalwch fagnet i'r gwaelod.
- Os bydd y magnet yn glynu wrth y llawr isaf, bydd yr offer coginio yn gweithio ar gopi ymsefydlu.
- Os yw'r magnet yn tynnu'r sosban yn feddal, efallai na fydd gennych lwyddiant da gydag ef ar eich goginio.
- Os nad oes tynnu ar y magnet, nid yw'n cynnwys y metelau cywir ac ni fydd yn cynhyrchu gwres.
Tip: Bydd eich magnet oergell bob dydd yn gwneud iawn. Cyn i chi fynd allan i siopa am offer coginio, tynnwch un oddi ar yr oergell rhag ofn y bydd ei angen arnoch.
Yn fwy na hynny, mae llawer o weithgynhyrchwyr wedi dechrau rhoi symbol "ymsefydlu ymsefydlu" ar waelod eu offer coginio neu byddant yn nodi cydweddoldeb ar y pecyn.
Mae'r symbol yn aml yn edrych fel zig-zag llorweddol neu coil.
Addasu i Sefydlu offer coginio
Mae coginio anwytho yn dod yn boblogaidd iawn ac mae hynny'n cynyddu detholiad o offer coginio cydnaws. Edrychwch ar saith llinellau offer coginio cymwys ar gyfer rhai o'r opsiynau gorau.
Os oes gennych gopi ymsefydlu, ond nid yw hoff ddarn o offer coginio yn gweithio arno, efallai y byddwch chi'n dal i allu ei ddefnyddio. Gellir rhoi cynhyrchion fel y Disg Sefydlu Mauviel ar y ffosen o dan y sosban; bydd yr adwaith gwresogi wedyn yn gwresogi cynnwys y sosban.
Y tro nesaf y byddwch chi'n siopa ar gyfer yr offer coginio ar gyfer eich goginio ymsefydlu, sicrhewch eich bod yn chwilio am y symbol cynefino ymsefydlu ar sosbenni neu gymryd magnet gyda chi. Bydd hyn yn sicrhau y bydd yr offer coginio a ddewiswch yn gweithio ar eich ffos ymsefydlu.