Nid yw cyw iâr wedi'i frilio wedi blasu erioed mor dda! Mae'r cyw iâr wedi'i halogi â physgod melys yn chwythu ryseitiau eraill allan o'r dŵr. Byd Gwaith mae'n fwy syml i'w wneud. Trowch ychydig o gynhwysion yn eich prosesydd bwyd, marinate, a gril. Yng Ngwlad Thai, byddent yn fwy tebygol o ddefnyddio pestl a morter ar gyfer y broses hon, ond rwyf wedi canfod bod y canlyniadau yr un mor dda â'n offer mwy o dechnoleg uwch. Yn ein cartref ni, rydym ni'n hoffi sbeislyd yn y canol, felly mae'r 2 chill yn y rhestr cynhwysion, ond mae croeso i chi addasu hyn yn ôl eich sbeis-metr eich hun (ceisiwch beidio â sgipio'r gormod - mae'r chilïau'n ei gwneud yn dda iawn !) Y hiraf mae'n marinate the better - rwy'n ceisio ei osod yn eistedd yn yr oergell am 2 awr neu hyd at 6. Yn ei weini gyda reis neu dros salad; nid oes angen saws ochr, mae hynny'n chwaethus!
Beth fyddwch chi ei angen
- 4-6 gluniau cyw iâr, croen ar neu i ffwrdd
- 2 haen
- lemongrass
- 1/4 cwpanyn winwns, wedi'i dorri'n fân
- 4 ewin garlleg, wedi'i glustio
- sudd 1/2 calch
- 2 chilies coch ffres, wedi'u plygu, NEU hyd at 1/2 cwp. chili bach, i flasu
- 3 llwy fwrdd.
- saws pysgod
- 1 llwy fwrdd. saws soî
- 2 + 1/2 lwy fwrdd. siwgr brown ;
Sut i'w Gwneud
- Am y canlyniadau gorau, defnyddiwch brosesydd bwyd ar gyfer y rysáit hwn. Rhowch y gorau i ben y bwlb yn gyntaf ar gyfer pob stalfa lasmongras, yna torrwch y gweddill. Tynnwch y coesyn uchaf allan. (Am fwy gweledol neu fwy ar sut i baratoi glaswellt ar gyfer coginio, gweler fy Nghas i Goginio gyda Lemongrass ). Pulse i greu past bregus, dyfrllyd.
- Agorwch y gluniau cyw iâr a llestri gwastad, yn ddelfrydol mewn dysgl ffos. Arllwyswch y past ar gyw iâr, gan droi'r darnau i gael pob un yn dirlawn. Defnyddiwch llwy i roi'r perlysiau ar ben y cyw iâr. Gorchuddiwch a marinate o ddewis 2 awr neu hyd at 6 o ddewis.
- Brwsiwch gril sydd â olew llysiau bach, yna grilio cyw iâr i wneud yn dda.
- Rhowch y cyw iâr gyda rhannau braf o reis jasmin Thai , salad ochr fel y dangosir yma (gweler y rysáit isod), ac rydych chi'n dda i fynd. I'r rheiny sydd am gael sbeislyd ychwanegol, dylech weini â saws tsili Thai ar yr ochr (gweler fy Saws Chili Melys Thai ). Mwynhewch!
Saladiau Ochr sy'n Mari'n Hyfryd â'r Dysgl Hon:
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1900 |
| Cyfanswm Fat | 105 g |
| Braster Dirlawn | 29 g |
| Braster annirlawn | 42 g |
| Cholesterol | 628 mg |
| Sodiwm | 1,900 mg |
| Carbohydradau | 27 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 200 g |