Cael yr Hawl Mathemateg ar gyfer Pwysau Cynhwysion yn Eich Ryseitiau
Mae addasiadau cyfaint a phwysau yn offeryn pwysig i'w gael yn y gegin. Wrth haneru neu ddyblu rysáit, gall gwneud yr addasiadau cywir wneud neu dorri'ch canlyniadau terfynol.
Addasiadau Pwysau - Cyfwerth Imperial a Metric
| Ounces | Pounds | Gramau | Cilogramau |
|---|---|---|---|
| 1 | 1/16 | 28 | 0.028 |
| 4 | 1/4 | 113 | 0.113 |
| 8 | 1/2 | 227 | 0.227 |
| 16 | 1 | 454 | 0.454 |
Addasiadau Allweddol
- 1 ounce = 28 gram
- 1 bunt = 16 ons
- 1 bunt = oddeutu 1/2 cilogram
- 1 cilogram = 1,000 gram
- 1 cilogram = 2.2 bunnoedd
Mesur Cynhwysion Rysáit trwy Bwysau
Mae'r rhan fwyaf o ryseitiau yn yr Unol Daleithiau yn mesur mewn cyfaint yn hytrach na phwysau tra bod ryseitiau mewn gwledydd eraill yn rhestru cynhwysion mewn mesuriadau pwysau fel ounces, bunnoedd, gramau a kilogramau. Mae defnyddio pwysau i fesur cynhwysion yn cynnig mwy o gywirdeb, yn enwedig gyda chynhwysion fel blawd a all ddod yn gryno wrth storio.
Os ydych chi'n defnyddio rysáit sydd wedi'i seilio ar y system fetrig, ni fydd yn rhaid i chi wneud mathemateg gymhleth i ddyblu'r rysáit. Gan fod yr holl bwysau yn lluosrifau o 10 a 100, maent yn syml i luosi neu rannu. Nid oes unrhyw gymarebau oddball megis 16 ons y bunt sydd angen app cyfrifiannell. Ond bydd gennych fwy o anhawster os ydych chi'n mynd i'r cyfeiriad arall a cheisio trosi rysáit gyda mesuriadau Imperial i fetrig. Yn yr achos hwnnw, ewch allan y cyfrifiannell, yr app, neu defnyddiwch eich cynorthwyydd ffôn gell i'ch helpu i gael y rhifau cywir.
Mesur Pwysau yn y Gegin
Mae angen graddfa gegin i fesur cynhwysion yn ôl pwysau. Mae'n werth buddsoddi ychydig o ddoleri i sicrhau eich bod yn cael y mesuriadau cywir ar gyfer eich ryseitiau. Mae mesuriadau yn hanfodol ar gyfer pobi, er enghraifft. Gall olygu'r gwahaniaeth rhwng taf bara hardd a lwmp trist o toes caled.
Efallai y bydd ryseitiau eraill yn maddau a gallwch eu haddasu trwy flas. Ond yn well i ddechrau yn y ballpark cywir trwy fesur.
Wrth ddefnyddio graddfa cegin, byddwch yn aml yn pwyso llong y byddwch chi'n rhoi'r cynhwysion i mewn ac yn sero'r raddfa felly nid yw ei bwysau wedi'i gynnwys. Yna gallwch chi osod eich cynhwysyn yn y llong, fel cwpan, a bydd y raddfa'n dangos y pwysau net. Mae hyn yn sicrhau nad yw'r sosban o'r raddfa wedi'i halogi â'ch cynhwysion.
Bydd graddfa gegin yn mesur yn y cynyddiadau bach sydd eu hangen ar gyfer coginio. Mewn pinch, mae'n debyg y gallech ddefnyddio graddfa bost symudol a fyddai'n cael llawer o'r un swyddogaethau a'r ystod bwysau.
Pwysau Anghenion vs Unedau Cyfrol mewn Ryseitiau
Mae'n bwysig nodi nad yw ounces pwysau yr un fath ag ounces cyfaint. Mae cynhwysion sych fel ffa, blawd a siwgr yn aml yn cael eu mesur mewn ounces pwysau tra bydd hylifau a chynhwysion gwlyb eraill fel arfer yn cael eu mesur yn gyfaint neu asinau hylif.
Ar nwyddau wedi'u pacio, mae ounces pwysau wedi'u rhestru fel 'NET WT OZ' lle mae WT yn sefyll am bwysau a ounces cyfaint wedi'u rhestru fel 'NET OZ FL' lle mae FL yn sefyll am hylif. Er mwyn trosi rhwng mesuriadau cyfaint a phwysau, byddai angen i chi wybod dwysedd y cynhwysyn, felly ni wneir hyn yn aml.