Mae'n siŵr bod Abain wedi dyfeisio'r rysáit hwn i ddefnyddio dau gynhwysyn a oedd bob amser yn gyflenwad helaeth: cyw iâr (y maent yn ei godi) a phecans (o'r coed pecan ar y fferm).
Gwnewch y salad hon yn rhan o'ch Picnic Cajun .
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 cwpan o gyw iâr wedi'i goginio â chig gwyn, wedi'i dorri mewn ciwbiau bach
- 1 1/2 cwpan o seleri wedi'i dorri'n fân
- 1 1/2 cwpan o winwns werdd wedi'u torri'n fân
- 3/4 cwpan mayonnaise
- 1/2 cwpan pecans wedi'u torri'n fân
- 1/2 cwpan wedi ei dorri'n fân yn berser fân
- 1 1/2 llwy de o halen
- 1/2 llwy de o bupur gwyn
- 1/4 llwy de o bupur cayenne
- 1/4 Saws Tabasco llwy de
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch yr holl gynhwysion, gan gymysgu'n drwyadl ond yn ysgafn, felly mae gan y salad wead ysgafn, ffyrnig.
Gwnewch yn gyflymach :
Prynwch cyw iâr wedi'i goginio o'r farchnad neu deli, neu dwyllo mewn gwirionedd trwy brynu salad cyw iâr wedi'i baratoi ac ychwanegu pecans wedi'u torri, pupur cayenne a Saws Tabasco (er nad yw'r rhan fwyaf o Cajuns yn twyllo pan ddaw i goginio).
Wrth bocsio neu bobi cyw iâr cyfan ar gyfer salad cyw iâr, neu unrhyw ddysgl sy'n gofyn am gyw iâr heb ddiffyg, bydd un cyw iâr 5 bunt (amrwd) yn cynhyrchu oddeutu 2 1/4 punt o gig iâr heb ei drin heb ei drin heb ei drin - yn fwy nag sydd ei angen arnoch ar gyfer y rysáit hwn, ond mae cyw iâr dros ben bob amser yn cael ei eisiau ar gyfer gumbo neu jambalaya.
Mae'r salad cyw iâr De-arddull hon yn opsiwn rhagorol arall, neu edrychwch ar ein top ryseitiau salad cyw iâr .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 462 |
| Cyfanswm Fat | 39 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 13 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sodiwm | 852 mg |
| Carbohydradau | 4 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 24 g |