Yn boblogaidd ledled America Ladin, mae miloenau yn dorchau tenau iawn (fel arfer cig eidion neu gyw iâr) sy'n cael eu bara a'u ffrio, yn arddull Eidalaidd.
Maent yn hawdd eu gwneud a'u perffaith ar gyfer swper gyflym. Dechreuwch â chylchgron tenau wedi'i dorri'n fân gydag wyau wedi'u curo a briwsion bara wedi'u taro. Eu ffrio mewn olew am ychydig funudau ar bob ochr, draeniwch ar dywelion papur, a'u gwasanaethu.
Gallwch chi wneud milanesas gyda brefftau cyw iâr, hefyd ( pollo a la milanesa ) - dim ond sicrhewch eu buntio i drwch tenau, hyd yn oed.
Mae Milanesas yn flasus gyda saws chimichurri neu guasacaca .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt uchaf (wedi'i sleisio'n denau i tua 6 stêc denau)
- 1/2 blawd pob pwrpas cwpan
- 1 llwy de o halen
- 1/2 llwy de pupur
- 2 wyau mawr
- 1 llwy fwrdd o ddŵr
- 1 1/2 cwpan o friwsion bara
- 2 llwy de mwyngano
- 2 llwy fwrdd caws parmesan (wedi'i gratio)
- Halen i flasu
- Pepper Du i flasu
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen bas neu blat, cymysgwch y blawd, halen a phupur daear gyda'i gilydd mewn powlen bas neu blat ac wedi'i neilltuo.
- Mewn powlen bas, chwistrellwch yr wyau'n ysgafn gyda'r dŵr.
- Cymysgwch y briwsion bara gyda'r caws oregano a Pharmesan, a'u tymhorau â halen a phupur du newydd ffres i flasu. Rhowch y briwsion bara i mewn i blât.
- Drediwch bob stêc yn y blawd, gorchuddio'r ddwy ochr ac ysgwyd gormodedd.
- Rhowch bob stêc ffwriog i mewn i'r golchi wyau, gan adael gormod o ostwng, yna rhowch i'r briwsion bara, gan orchuddio'r ddwy ochr yn drylwyr.
- Cynhesu 1/2 modfedd o olew mewn sgilet fawr dros wres canolig-uchel.
- Rhowch frwd ar bob stêc am tua 3 i 4 munud ar bob ochr, neu hyd nes y bydd y brig yn crispy a bydd y stêc wedi'i goginio i'r rhoddion dymunol.
- Gweini'n gynnes, gyda reis a saws chimichurri .
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 376 |
Cyfanswm Fat | 13 g |
Braster Dirlawn | 4 g |
Braster annirlawn | 5 g |
Cholesterol | 210 mg |
Sodiwm | 608 mg |
Carbohydradau | 32 g |
Fiber Dietegol | 3 g |
Protein | 32 g |