Mae'r macaroni a'r caws blasus hwn yn cael llawer o flas ychwanegol o'r selsig andouille sbeislyd a thresi cajun. Gweini gyda salad neu tomatos wedi'u sleisio ar gyfer pryd teuluol perffaith. Mae croeso i chi ddefnyddio amrywiaeth arall o selsig mwg yn y rysáit hwn, fel selsig cyw iâr neu chorizo.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 ons o olwynion wagen neu siapiau pasta bach eraill
- 1 i 2 lwy de olew llysiau
- 12 i 16 ounces selsig andouille, wedi'u sleisio'n denau
- 1/2 pupur gloch gwyrdd, wedi'i dorri
- 6 i 8 winwns werdd, wedi'u sleisio'n denau
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio'n fân
- 4 llwy fwrdd menyn
- 1/4 cwpan blawd
- 1 llwy de
- Hwylio cajun
- 1/8 llwy de o bupur du
- 2 1/3 cwpan o laeth
- 3 cwpan caws Cheddar sydyn wedi'i dorri'n ôl (wedi'i rannu)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F. Yn saim yn ysgafn ddysgl pobi 2-chwart.
- Coginiwch y pasta yn dilyn cyfarwyddiadau pecyn. Draeniwch yn dda mewn colander a rinsiwch gyda dŵr poeth. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn sgilet dros wres canolig gyda digon o olew i wisgo'r gwaelod, coginio'r selsig gyda phupur cloen nes ei fod wedi'i feddalu'n ysgafn o frown a chupur. Ychwanegwch winwnsyn a garlleg a choginio am tua 2 funud yn hirach.
- Tynnwch gymysgedd selsig â phlat neu bowlen. Ychwanegwch y menyn i'r un badell a gwreswch dros wres canolig nes ei doddi a'i ysgafn. Ychwanegwch y blawd a'i droi'n nes yn llyfn. Coginiwch, gan droi am 2 funud. Ychwanegwch sesiwnu a phupur Cajun. Cymysgwch y llaeth a'i goginio'n raddol, gan droi nes ei fod yn drwchus ac yn ddwfn.
- Ychwanegwch 2 chwpan o'r caws a'u coginio, gan droi nes eu toddi. Llwythau i'r dysgl pobi paratoi.
- Ar ben y caws cheddar sy'n weddill ac yn pobi am 20 i 25 munud, nes bo'r bubbly a'r caws yn toddi.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 532 |
| Cyfanswm Fat | 28 g |
| Braster Dirlawn | 12 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodiwm | 689 mg |
| Carbohydradau | 53 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 18 g |