Anrhegion i'w Rhoi i'r Amser Bwyd Indiaidd

Pan ddaw i roi rhoddion, y cwestiwn mwyaf blaenllaw yn y rhan fwyaf o feddwl yw 'beth i'w brynu'. Mae'n syniad da ceisio rhoi rhywbeth sy'n adlewyrchu hoffterau neu fuddiannau'r unigolyn. Os ydych chi'n bwriadu prynu am gariad bwyd Indiaidd, dyma rai syniadau.

• 01 o 06

  Llyfrau Coginio Indiaidd

  Does dim byd tebyg i lyfr coginio da i gael bwydydd i gyd yn gyffrous am goginio. Y peth braf yw bod ystod enfawr i ddewis o ran cynnwys a phris. Er bod llyfr coginio Indiaidd cyffredinol sy'n cwmpasu nifer o wahanol ranbarthau, mathau a chyrsiau bwyd yn wych, byddai cyffwrdd arbennig ychwanegol i ddarganfod a yw derbynnydd eich anrheg yn hoffi unrhyw fath arbennig o fwyd Indiaidd - rhanbarthol, llysieuol, heb fod yn llysieuol , byrbrydau, pwdinau, ac ati - yna prynwch yn unol â hynny. I'ch helpu chi i benderfynu pa un i'w gael, edrychwch ar rai adolygiadau llyfr coginio Indiaidd.

• 02 o 06

  Masala Dabba neu Spice Rack

  Mae sbeis yn gyfystyr â bwyd Indiaidd ac am reswm da. Dros y canrifoedd, mae cogyddion Indiaidd wedi perffeithio'r celf o'u defnyddio a'u cyfuno. Mae'n bosibl y bydd gan ddysgl Indiaidd un neu lawer o sbeisys ynddo a bod eu bod yn agos wrth law pan fyddwch chi'n coginio, yn hanfodol i arbed amser ac egni yn y gegin. Bydd rac sbeis da hefyd yn cadw sbeisys yn oer ac yn sych a'u helpu i barhau'n hirach. Symleiddiwch goginio ar gyfer bwydydd Indiaidd yn eich bywyd trwy roi rac sbeis iddynt. Y bonws ychwanegol - mae sbeisys, gyda'u llu o liwiau, gweadau a siapiau yn eithaf i edrych arnynt. Felly, gwerthfawrogir rac sbeis sy'n eu harddangos.

• 03 o 06

  Morter a Pestle

  Oeddech chi'n gwybod bod garlleg wedi'i falu yn rhoi llawer mwy o flas na garlleg wedi'i dorri'n fân? Neu bod sbeisys newydd wedi'u rhostio a daear yn llawer mwy blasus na rhai a baratowyd ymlaen llaw? Mae llawer o brydau Indiaidd yn galw am gynhwysion i fod yn ddaeariog ac nid oes dim byd yn well na morter a phlâu. Er y gallwch chi gael rhai pren bach yn weddol rhad, bydd morter dur di-staen o garreg neu ddur di-staen ar y ochr ddrud. Yn ddelfrydol, cawn un sy'n cael ei wneud o ddeunydd nad yw'n berwog - mae gwenithfaen orau - fel nad yw blasau o gynhwysion daear blaenorol yn cyfuno â rhai cyfredol, yn ddymunol.

• 04 o 06

  Grinder Coffi

  Yn union fel morter a pestle ond yn llawer mwy cyfleus i dorri mwy o sbeisys sych yn fân, mae grinder coffi yn caniatáu i sachau o sbeisys gael eu paratoi a'u storio ymlaen llaw. Er bod sbeisys yn wirioneddol ffres, sydd wedi'u gwneud â chi-angen-nhw, mae hyn yn ddewis arall gwych i'r rhai sy'n coginio bwyd Indiaidd yn aml. Gellir cymysgu sbeis fel Garam Masala, Tandoori Masala, a Sambar Masala ymlaen llaw a'i storio am fis ar y tro.

• 05 o 06

  Kadhai / Wok

  Mae llawer o brydau Indiaidd yn cynnwys coginio'r cynhwysion - cig neu lysiau - yn eu sudd eu hunain. Ychwanegir ychydig neu ddim dŵr wrth goginio ac mae'r arddull yn debyg iawn i ffrio-droi. Mae offeryn Indiaidd sy'n debyg i wok o'r enw Kadhai yn berffaith ar gyfer hyn. Nid yw Kadhai yn rhy ddwfn, mae ganddi waelod crwn, wedi'i grwnnddodio ac yn dosbarthu'r gwres dros arwyneb mwy, gan ganiatáu ar gyfer brownio a choginio yn fwy cyflymach. Mae Kadhais Indiaidd yn cael eu gwneud o haearn, alwminiwm, copr, pres neu ddur di-staen gyda gwaelod trwchus. Os na allwch chi gael eich dwylo ar Kadhai Indiaidd traddodiadol, bydd wok o ansawdd da yn gwneud gwaith yr un mor dda.

• 06 o 06

  Coginio Pwysau

  Mae popty pwysedd yn gweithio trwy adeiladu pwysau a thymheredd y tu mewn i'w pot wedi'i selio'n dynn. Mae hyn yn gwneud bwyd y tu mewn iddo yn coginio'n gyflymach (fel arfer 1/3 yr amser) ac yn fwy cyffredin nag mewn pot agored. Felly, mae popty pwysedd nid yn unig yn arbed amser coginio ond mae hefyd yn helpu i warchod maetholion gwerthfawr yn y bwyd - mae bwydydd coginio yn rhy hir yn dinistrio'r maetholion hyn. Mae llawer o fwydydd Indiaidd yn cael eu coginio mewn popty pwysau, felly mae codi bwydydd Indiaidd yn sicr o ennill pwyntiau brownie difrifol i chi! Dewiswch o ystod sy'n cynnwys y cogyddion pwysau syml-heb-ffrio i'r rhai sydd â'r holl glychau a chwibanau arno!