Mae bresych a phorc coch yn bartneriaid naturiol. Mae melysrwydd y bresych mewn gwirionedd yn cyffwrdd â blas blasus blasus y rhost porc yn y rysáit ragorol syml hon.
Gallwch ddefnyddio bresych gwyrdd yn y dysgl hon, ond mae bresych coch mor gymhleth ac mae'n blasu ychydig bach o lai na bresych gwyrdd. Mae'r siwgr brown, y finegr a'r tymyn yn ychwanegu blas gwych i'r cig a'r llysiau yn y pryd hwn. Mae'r holl fwyd hwn mor fregus; pan fyddwch chi'n dod adref ar ôl i chi weithio bydd eich archwaeth yn cael ei dychryn.
Gwnewch yn siŵr eich bod yn dewis rhostyn porc wedi'i rostio ar gyfer y rysáit hwn, nid tirein porc. Bydd y tendellin yn cael ei gorgosgi'n iawn os caiff ei baratoi yn y ffasiwn hon. Os nad ydych chi'n siŵr, gofynnwch i'r cigydd am help wrth ddewis y cig.
Oherwydd bod hyn yn rysáit mor galonogol, dylech ddewis prydau ochr ysgafnach neu wasanaethu'r dysgl ar rai pita ffres. Byddai ffrwythau ffres, wedi'u torri a'u taenu â rhywfaint o sudd lemon a rhywfaint o fêl yn flasus ar yr ochr, neu â rhai ffa gwyrdd neu asparagws wedi'u stemio. Gweini rhai rholiau, naill ai rholiau cinio neu sgoniau sawrus, ar yr ochr hefyd. Ar gyfer pwdin, byddai rhai brownies neu byw afal a weini gydag hufen iâ Pecan menyn yn orffeniad gwych. Neu dewiswch bwdin wedi'i bakio fel crisp apal .
Beth fyddwch chi ei angen
- 5 cwpan
- bresych coch (wedi'i dorri'n fân neu ei dorri)
- 1 winwnsyn (wedi'i dorri)
- 5 ewin garlleg (pysgod)
- 2/3 siwgr brown cwpan
- Cwpan 2/3 o finegr seidr afal
- 1 llwy de o ddail sych sych
- 1 llwy de o halen
- 1/4 llwy de pupur
- 3-4 bunt
- rhostyn porc heb esgyrn
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch y bresych, y winwnsyn, y garlleg, y siwgr brown, y finegr, a'r tymer mewn cwt araf o 4 i 5 chwartel.
- Chwistrellwch y rhost porc gyda halen a phupur ac yn frown mewn olew olewydd mewn sgilet drwm, tua 5-6 munud, gan droi tan frown ar bob ochr. (Nid oes rhaid i chi frown y porc os nad ydych chi am ei wneud; yn yr achos hwnnw, dim ond ei chwistrellu gyda'r halen a'r pupur a'i roi yn y crockpot ar ben y llysiau.) Os ydych chi'n brownio'r porc, ychwanegwch oddeutu 1/4 cwpan o ddŵr i'r sgilet i gael gwared ar y dripiau, gan dorri ar waelod y skillet. Ychwanegwch yr hylif hwn i'r crockpot.
- Rhowch y porc yn y popty araf ar ben y llysiau; gorchuddio, a choginio ar Isel am 7-8 awr neu hyd nes y cofrestri porc o leiaf 145 F.
- Tynnwch y porc o'r crockpot; gorchuddiwch a gadael i sefyll am 10 munud cyn ei dorri i wasanaethu gyda'r cymysgedd bresych.