Bydd y rysáit asgaragws blasus hwn yn cyd-fynd â dim ond unrhyw bryd, ac mae'r dysgl yn cael ei wneud mewn munudau. Mae garlleg yn rhoi'r cyfuniad hwn o flas ychwanegol o asparagws a madarch.
Defnyddiwch botwm wedi'i sleisio neu madarch crimini neu defnyddiwch amrywiaeth madarch gwyllt. Os yw'r madarch yn fach, gallwch eu gadael yn gyfan. I gael mwy o liw a blas, ystyriwch ychwanegu stribedi o bopurau coch neu oren neu foron tenau wedi'u sleisio.
Beth fyddwch chi ei angen
- Asbaragws 1 bunt
- Mae 8 un o madarch wedi'u sleisio neu wedi gadael i'r cyfan os yw bach
- 3 llwy fwrdd
- olew olewydd ychwanegol
- 1 ewin garlleg canolig, wedi'i glustogi
- Halen Kosher a phupur du ffres
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 425 F (220 C / Nwy 7).
- Dalen olew neu basen fawr o olew.
- Os bydd y coesau asparagws yn drwchus, yn croenio â pysgwr llysiau.
- Blygu pob llwyn yn ysgafn; dylai'r pennau llymach droi i ffwrdd. Fel arall, defnyddiwch gyllell i dorri'r coesau. Anwybyddwch y pennau neu eu rhoi o'r neilltu ar gyfer cawl llysiau. Torrwch yr asbaragws i hyd 2 modfedd, neu os ydynt yn fach, yn eu gadael yn gyfan.
- Glanhewch y madarch (gweler y cynnau, isod) a'u sleisio tua 1/2 modfedd o drwch. Os yw'r madarch yn fach, yn eu gadael yn gyfan.
- Trowch yr asbaragws a'r madarch mewn powlen fawr neu fag storio bwyd gyda'r olew olewydd a'r garlleg nes ei fod wedi'i orchuddio'n dda.
- Trefnwch y llysiau wedi'u gorchuddio yn y padell pobi a baratowyd. Chwistrellwch yr asbaragws a'r madarch gyda halen kosher neu halen môr a phupur du ffres.
- Rostio am 12 i 15 munud, tan dendr ac yn ysgafn. Caniatáu llai o amser ar gyfer ysgafn asbaragws tenau iawn.
Cynghorau
Sut i Glân Madarch
Mae madarch yn dueddol o amsugno dŵr, felly rinsiwch nhw yn fyr a'u sychu gyda thywelion papur. Tynnwch y coesau os dymunwch, neu dim ond eu trimio.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 176 |
Cyfanswm Fat | 11 g |
Braster Dirlawn | 1 g |
Braster annirlawn | 7 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 205 mg |
Carbohydradau | 18 g |
Fiber Dietegol | 4 g |
Protein | 6 g |