Mae pastio ffa Vanilla neu siwgr vanilla yn ychwanegu blas i'r jam blasus hwn. Mae angen tua 4 punt o gellyg arnoch i wneud y jam hwn.
Mae'r pectin powdwr ychwanegol yn ei gwneud hi'n hap gyflym a hawdd i'w coginio. Defnyddiais past ffa vanilla; Byddai siwgr vanilla yn ychwanegu blas fanila hefyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd o sudd lemwn (yn ddelfrydol)
- 4 cwpan o gellyg (yn gadarn yn aeddfed, tua 4 punt o gellyg, wedi'i dorri'n fân, ei glicio a'i guro)
- 1 blwch / 1.75 ounces pectin (powdr rheolaidd)
- 1 llwy fwrdd o vanilla (pasiwch ffa, neu baratoi siwgr vanilla *)
- Dewisol: 1/2 llwy de menyn (yn helpu i leihau ewynau)
- 5 cwpan o siwgr (siwgr gronnog neu siwgr)
Sut i'w Gwneud
- Paratowch eich ardal waith, canner, jariau a chaeadau. Gweler Paratoi Rasiau ar gyfer Prosesu Dwr Canning a Boiling .
- Dewch â thegell fawr o ddwr i berwi gyda'r jariau a'i gael yn troi gwres isel.
- * I baratoi siwgr vanilla, rhowch y 5 cwpan o siwgr mewn powlen fawr. Torrwch ddau ffa vanilla i lawr yr ochr a chraeniwch hadau i'r siwgr. Claddwch y podiau yn y siwgr, gorchuddiwch yn dynn, a gadewch i sefyll am o leiaf 2 ddiwrnod, gan droi ychydig o weithiau. Dileu'r podiau a defnyddio'r siwgr yn y rysáit.
- Rhowch sudd lemwn mewn dur di-staen neu ddarn di-staen 6-8-cwart neu linell enamel (heb sglodion). Wrth i chi dorri'r gellyg, eu mesur yn y sudd lemwn a'u taflu i gôt, felly ni fyddant yn troi lliw.
- Cyfunwch y pectin gydag 1/4 cwpan o'r siwgr a'i droi'n gymysgedd gellyg. Ychwanegwch y menyn, os yw'n defnyddio. Dewch â boil dreigl llawn dros wres canolig-uchel, gan droi'n gyson. Ychwanegwch y siwgr fanila yn raddol, gan droi'n gyson. Dewch yn ôl i berwi treigl llawn a pharhau â berwi, gan droi, am 1 funud llawn.
- Sgimiwch ewyn a bêl i mewn i'r jariau wedi'u paratoi'n boeth, gan adael pen y pen 1/4 modfedd.
- Sychwch ddillad o jariau â thywel llaith ac yn ffitio gyda'r caeadau wedi'u paratoi'n boeth.
- Sgriwio ar fandiau i dynnedd bysedd. Peidiwch â gorchfygu.
- Gostwng y jariau i mewn i'r dwr poeth, gan ychwanegu mwy o ddŵr os oes angen i ddod ag ef o leiaf 1 modfedd uwchben y topiau jar a gorchuddiwch y sosban. Dewch â boil llawn a pharhau â berwi am 10 munud.
- Tynnwch y clawr a'i dynnu oddi ar y gwres. Gadewch i'r jariau aros yn y dŵr poeth am 5 munud cyn eu tynnu i dywel neu rac.
- Yn gwneud 6 jar o hanner peint.
Sylwadau Darllenydd
- "Fe wnes i wneud y jam hwn mewn jariau 4-ounce fel ffafr i dderbyniad priodas. Delicious. Rwy'n llwyddo i gael 15 jar o'r rysáit hwn." Jean
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 104 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 3 mg |
| Carbohydradau | 27 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 0 g |