Ydych chi'n meddwl sut i wneud polenta vegan? Dyma sut. Mae'n gyflym ac yn hawdd, a gallwch ei fwynhau fel pryd poeth, hufennog mewn llai na 30 munud, neu ei losgi i wneud paff polenta i'w ddefnyddio fel sylfaen ryseitiau eraill.
Rwy'n hoffi bwyta polenta vegan cartref hyfryd ar gyfer brecwast gan fy mod yn aml yn cael cornmeal a'r cynhwysion eraill wrth law. Ychwanegwch gymaint o margarîn fegan ag yr hoffech chi, os nad ydych chi'n poeni am eich polenta vegan yn braster isel hefyd.
Gwelwch fwy o ffyrdd i baratoi polenta llysieuol blasus ac am syniadau ar sut i ddefnyddio polenta sydd ar ôl.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 cwpan o broth dŵr neu lysiau
- 1 cwpan corn corn
- 1/2 cwpwl powdwr garlleg
- 3 llwy fwrdd
- burum maeth
- 1/4 llaeth soi cwpan
- 1-2 llwy fwrdd o margarîn llysieuol
- halen a phupur, i flasu
Sut i'w Gwneud
- Dewch â broth dwr neu lysiau i fudryn araf. Ewch yn y cornmeal.
- Coginiwch dros wres isel am 15 munud, gan droi yn aml a chrafu'r gwaelod er mwyn osgoi llosgi'r gymysgedd cornmeal. Os yw'n dechrau clwmpio, ychwanegwch ychydig o ddŵr ar y tro i'w daflu.
- Mae'r cornmeal yn cael ei wneud pan fydd yn llyfn ac yn drwchus.
- Os ydych chi eisiau polenta hufenog, cymysgu'r llaeth soi a'r cynhwysion sy'n weddill (powdr garlleg, burum maethol, margarîn fegan, halen a phupur) cyn cael gwared â'r badell o'r gwres.
- Os nad ydych chi eisiau polenta hufenog, hepgorer y llaeth soi ac ychwanegwch dim ond y powdr garlleg, y burum maethol, a'r swm a ddymunir o fargarîn, halen a phupur fegan.
- Gweini fel y mae ar gyfer dysgl polenta hufennog. Am fwyta polenta trwchus, gwasgwch hi mewn padell lwyth ysgafn ysgafn ac oeri nes ei fod yn gadarn.
- Mwynhewch eich polenta vegan.
Mae'r rysáit hon yn gwneud pedwar gwasanaeth, felly os ydych chi'n unigol, mae'n debyg y bydd gennych chi polenta sydd ar ôl ar ôl ei fwynhau i frecwast. Nid yw hynny'n broblem oherwydd mae yna lawer o ffyrdd i'w ddefnyddio a bydd yn cadw'n dda yn yr oergell am ychydig ddyddiau. Dyma rai syniadau am ddefnyddio'r polenta sydd ar ôl.
Polenta wedi'i ffrio-ffrio gydag olewydd: ffreswch y polyn trwchus i'w dostio a'i weini gyda tapenâd olewydd, caponata, caws vegan, neu saws tomato sy'n seiliedig ar y balsam. Gallwch chi ei threfnu ar flas gydag amrywiaeth o dapiau fel plât blasus ar gyfer plaid, potluck neu ginio.
Vegan Chili a Polenta Casserole : Os oes gennych chi polenta hufennog dros ben, gallwch ei ledaenu dros y chili a'i fwydo fel caserol. Mae'r caserol hwn yn ddysgl boddhaol i'r teulu sy'n ddelfrydol ar gyfer pryd o gaeaf neu i gymryd i ffynnon haf.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 170 |
| Cyfanswm Fat | 5 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 855 mg |
| Carbohydradau | 26 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 6 g |