Mae'r cyfuniad syml hwn o asparagws, caws a bacwn yn gwneud blas ochr blasus a fydd yn mynd gyda dim ond unrhyw brif ddysgl. Neu ei ddefnyddio fel bloc adeiladu ar gyfer dysgl wyau brunch gwych. Trefnwch yr asbaragws wedi'i goginio dros darn trwchus o fara wedi'i dostio, tynnwch y asparagws gyda'r bacwn wedi'i goginio, ac yna gydag wy wedi'i boddi . Saws caws llwyau dros yr wy a'r tymor gyda halen a phupur.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 stribed o bacwn
- Asparagws ffres 1 1/2 bunnoedd, yn gorffen yn galed
- 2 llwy fwrdd menyn
- 2 llwy fwrdd o flawd
- 1 cwpan llaeth
- 1/4 llwy de halen
- 1 cwpan wedi'i dorri o gariad Americanaidd neu ysgafn Cheddar
Sut i'w Gwneud
- Torrwch bob stribed o fawn croesorff i mewn i dri darn. Frychwch neu ewch y cig moch nes ei fod yn crisp. Draeniwch y cig moch ar dywelion papur a'i neilltuo.
- Rhowch basged stêm mewn sosban gyfrwng gydag un neu ddwy modfedd o ddŵr. Dewch i ferwi. Ychwanegwch yr asbaragws wedi'i golchi i'r fasged, gorchuddiwch y sosban, a'i stêm am tua 5 i 6 munud, hyd nes bod yr asbaragws yn bendant. Gweler hefyd: Sut i Goginio Pum Ffagl Asbaragws
- Toddi'r menyn mewn sosban; ychwanegwch y blawd a'i droi nes bod y roux wedi'i gymysgu'n dda ac yn llyfn. Parhewch i goginio am 2 funud, gan droi'n gyson. Ychwanegwch y llaeth i'r roux yn raddol. Coginiwch nes bod yn drwchus tra'n troi'n gyson.
- Ychwanegu'r halen a'r caws i'r saws trwchus; parhewch i goginio nes bod caws wedi'i doddi ac mae'r saws yn llyfn.
- Arllwyswch y saws dros asbaragws draenog poeth a brig gyda'r darnau cig moch.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 357 |
| Cyfanswm Fat | 24 g |
| Braster Dirlawn | 13 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodiwm | 590 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 17 g |