Rysáit Beets Gwydr a Melys

Mae'r betys yn un o'r llysiau hynny y mae pobl yn aml yn eu hanwybyddu. Mae beets yn gyfoethog o ran maetholion a chyfansoddion gwrthocsidiol, ac mae yna lawer o ffyrdd i'w mwynhau. Os nad ydych yn hoff o betiau coch, ceisiwch y beets eryr llai. Mae'r rysáit hon yn ffordd ardderchog i'w mwynhau, ac mae'n gweithio'n dda gyda cochion coch, euraidd, neu y seiniau dwytwn Chioggia.

Gweld hefyd
Beets clasurol clasurol
Betws Harvard

Beth fyddwch chi ei angen

• Beets 1 bunt (tua 3 beets mawr)
• 1 1/2 llwy fwrdd o olew olewydd
• 1/2 winwnsyn coch, wedi'i dorri, tua 1/2 i 3/4 cwpan
• 1 ewin bach o garlleg, wedi'i glustio'n fân
• 1 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
• 1 cwpan cawl cyw iâr
• 2 llwy fwrdd o siwgr brown
• 1/3 o finegr seidr cwpan
• halen a phupur, i flasu

Sut i'w Gwneud

1. Pryswch y beets yn drylwyr. Tynnwch ran o'r topiau, gan adael tua modfedd o goes. Gadewch y gwreiddyn yn gyfan. Golchwch y gwyrdd a'u cadw ar gyfer defnydd arall, os dymunir.
2. Rhowch y betysau heb eu seilio mewn sosban fawr, gorchuddiwch â dŵr, a'u dwyn i ferwi. Lleihau gwres i isel. Gorchuddiwch y badell a'i fudferwi nes bod y beets yn dendr - tua 20 i 25 munud.
3. Draeniwch y beets a'u gadael i sefyll tan i oeri. Pan fyddant yn ddigon oer i'w trin, trowch y gwreiddiau i ben, llithro'r briwiau, a disgrifiwch y beets.

1. Cynhesu'r olew mewn sgilet fawr dros wres canolig-isel. Ychwanegwch y winwns a'r saute nes ei fod yn dryloyw ac yn aromatig.
2. Ychwanegwch y garlleg a choginiwch, gan droi, am 1 funud yn hirach.
3. Ychwanegwch y blawd a'i droi'n gymysgedd. Parhewch i goginio am tua 2 funud, gan droi'n gyson.
4. Ychwanegwch y broth cyw iâr i'r roux a'i goginio nes ei fod yn fwy trwchus. Ychwanegwch y beets, siwgr brown a finegr. Dewch i ferwi.
5. Lleihau gwres i isel; gorchuddiwch y sosban a'i frechru am tua 10 munud, neu hyd nes y bydd y beets yn cael eu gwydro.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	293
Cyfanswm Fat	9 g
Braster Dirlawn	2 g
Braster annirlawn	5 g
Cholesterol	0 mg
Sodiwm	704 mg
Carbohydradau	48 g
Fiber Dietegol	6 g
Protein	7 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)