Pan fydd asparagws yn gorchuddio, mae'n colli ei flas, maetholion a lliw. Dyma sut i baratoi a choginio asbaragws pum ffordd.
Sut i Baratoi Asparagws ar gyfer Coginio
Cynhesu 1 bunnell o rwystri asbaragws mewn dŵr oer am sawl munud, gan chwalu'n ysgafn i gael gwared ar unrhyw dywod neu graean.
Os yw'r coesau asparagws yn eithaf trwchus, yn eu cuddio â pheiriant llysiau neu offeryn pysgota asparagws arbennig.
Er mwyn trimio'r asbaragws, blygu pob ysgafn yn ofalus nes i'r diwedd llym fynd i ffwrdd.
Fel arall, gallwch chi droi'r pennau gyda chyllell. Torrwch lle mae lliw y coesyn yn dod yn gysgod gwyrdd o wyrdd.
Os yw ymddangosiad yn broblem, rhowch y coesau at ei gilydd a rhowch gyllell â chyllell, felly maent hyd yn oed yn hyd.
Anwybyddwch y pennau neu eu rhoi o'r neilltu i'w defnyddio ar gyfer cawl llysiau.
Sut i Asparagws Rost
Cynheswch y ffwrn i 450 ° F (230 ° C / Nwy 8).
Trowch y llongau asparagws a baratowyd gyda 1 i 2 lwy fwrdd o olew olewydd ychwanegol ac yna'n chwistrellu yn ysgafn â halen a phupur du ffres. Trefnwch yr asbaragws yn gyfartal ar daflen pobi mawr.
Rostio am 10 i 15 munud, gan droi yn achlysurol, nes bod yr asbaragws yn dendr yn unig.
Sut i Steam Asparagws
Defnyddiwch sosban fawr gyda basged gwifren. Rhowch ddiffell neu ddwy o ddŵr yn y sosban felly mae'n is na'r basged. Dewch â'r dŵr i ferwi.
Rhowch yr asbaragws yn y basged ac iswch y basged yn y sosban.
Gorchuddiwch y sosban, cwtogwch y gwres, a'i stêm am tua 4 i 6 munud, neu hyd nes bod yr asbaragws yn bendant.
Sut i Boil Asparagws
Rhowch y llinellau asbaragws mewn sgilet fawr neu sosban saute a'u gorchuddio â dŵr. Ychwanegu tua 1 llwy de o halen i'r dŵr .
Dewch â'r dwr i fudferu ar y stovetop. Gorchuddiwch y sosban a'i goginio am 4 i 6 munud neu hyd nes bod yr asbaragws yn bendant.
Sut i Goginio Asparagws yn y Microdon
Trefnwch yr asbaragws mewn dysgl pobi diogel mawr o ficrodon.
Ychwanegu ychydig lwy fwrdd o ddŵr i'r dysgl pobi.
Gorchuddiwch y dysgl a'r microdon a'r asbaragws ar uchder am tua 3 munud neu hyd nes y bydd y cribau'n bendant.
Sut i Goginio Asparagws mewn Pot Asparagws
Mae popty asparagws yn pot uchel, cul gyda basged stêm a chwyth. Mae'r boelau trwchus yn berwi tra bod y cynnau'n steamu'n ysgafn.
Rhowch yr asbaragws yn y fasged stêmio, cynghorwch i fyny. Rhowch o'r neilltu.
Rhowch 2 modfedd o ddŵr yn y pot. Dewch â'r dŵr i ferwi.
Rhowch y basged gyda asbaragws yn y pot. Gorchuddiwch a berwi am tua 3 i 5 munud.
Ryseitiau Gan ddefnyddio Asparagws
Pasta gyda Asparagws, Hufen, a Chaws Parmesan
Casserole Asparagws gyda Chaws