01 o 10
Gwneud y Blintz Perffaith
John Montana / Getty Images Blintzes yn hoff fwyd Iddewig. Yn draddodiadol, cyflwynir blintzes caws ar gyfer Shavuot a gwyliau Iddewig eraill. Mae blintzes madarch yn flasus poblogaidd ar gyfer cinio Saboth nos Wener. Gallwch wneud swp mawr o flintzes cyn y gwyliau neu Shabbat, a'u storio yn y rhewgell. Yna dim ond dadmer, gwres a gwasanaethu ar gyfer cwrs cyntaf hwyl a blasus. Dyma ryseitiau a chyfarwyddiadau cam wrth gam ar gyfer gwneud blintzes.
02 o 10
Paratowch Batter
Delweddau Kristin Lee Getty Yn gyntaf, mewn powlen gymysgu, cymysgwch y cynhwysion batter ynghyd yn ôl eich rysáit nes bod yn llyfn. Fel arfer, mae batri Blintz yn sylfaenol iawn sy'n cynnwys blawd, dŵr, ac wyau yn unig. Bydd rhai ryseitiau hefyd yn galw am ychwanegiadau fel pinsh o halen.
Ar ôl cymysgu, gadewch i'r batter eistedd am bum i 10 munud a chymysgu rhywfaint mwy. Dylai'r batter fod yn frith, felly bydd y crepes yn denau. Os yw'r gymysgedd yn rhy drwchus, ychwanegwch fwy o ddŵr.
03 o 10
Gwres Olew yn Frying Pan
Giora Shimoni Arllwyswch ddigon o olew i mewn i sosban ffrio fel bod gwaelod y sosban wedi'i oleuo. Cynhesu nes bod yr olew yn boeth iawn - bydd ganddo ychydig o "ysgubor" iddo. Peidiwch â gadael i'r olew fynd mor boeth ei fod yn ysmygu (a gwyliwch am unrhyw ysbwriel).
04 o 10
Arllwyswch Batter Into Pan
Giora Shimoni Arllwyswch gymysgedd blintz yn ddigon yn yr olew poeth er mwyn gorchuddio'r sosban yn ysgafn. Cylchdroi'r sosban felly mae'r batter yn cwmpasu gwaelod y sosban.
05 o 10
Cogiwch Blintz
Giora Shimoni Cogiwch blintz nes y bydd swigod y ganolfan a'r ymylon yn tynnu oddi wrth ochr y sosban, tua 30 i 40 eiliad, cyn troi.
06 o 10
Ochr arall y Blintz
Giora Shimoni Mae rhai pobl yn defnyddio sbeswla i droi'r blintz i goginio'r ochr arall. Mae rhai pobl yn troi'r blintz yn yr awyr ac yn ei dal ar yr ochr arall gyda'r padell ffrio. Ac nid yw rhai pobl, y rhai sy'n llwyddo i wneud blintzes digon denau, hyd yn oed yn coginio'r ail ochr. Mae'r holl uchod yn iawn, mae'n dibynnu ar eich dewis personol.
Troi'r blintz a choginio 20 eiliad arall neu fwy.
07 o 10
Stack Blintzes wedi'u Coginio
Giora Shimoni Codwch neu sleidiwch eich blintz o'r sosban i plât i oeri. Gellir clymu blintzes ar blât cyn belled â'u bod yn cael eu hoeri. Fel arall, gallant gadw at ei gilydd. Dilynwch gamau 1 i 6 uchod nes bod yr holl fatri wedi'i ddefnyddio.
08 o 10
Llenwi'r Blintz
Giora Shimoni Rhowch lwy fwrdd o lenwi'r ganolfan y blintz. Dyma lle gallwch chi gael creadigol; gall blintzes fod yn melys neu'n sawrus yn dibynnu ar y llenwi. Mae llawer o ryseitiau blintz yn cynnwys caws ricotta neu mascarpone, fel arfer wedi'u melysu, ynghyd â llenwi canmoliaeth arall fel llus. Mae madarch yn llenwi poblogaidd arall ar gyfer blintz mwy calonog. Ond does dim cyfyngiadau mewn gwirionedd; dewiswch ba bynnag fwyd sy'n cadw'r ffrwythau blas rydych chi'n ei hoffi orau ac arbrofi ohono.
09 o 10
Plygu'r Blintz
Giora Shimoni Plygwch chwarter gwaelod y bwlch i fyny a thros y llenwad. Yna plygu dwy ochr y blintz dros y llenwi a'r plygu gwaelod. Yn olaf, plygu chwarter uchaf y blintz i lawr. Trowch y blintz i mewn a'i osod yn y pryd gweini.
Os na fyddwch chi'n eu llenwi yn syth, gwnewch eich blintiau mewn lapio plastig a'u rheweiddio am hyd at ddau ddiwrnod.
10 o 10
Ein Hysbysebion Blintz Hoff
P'un a ydych chi'n hoffi iddynt saethus neu melys, byddwch chi'n caru'r ryseitiau blintz hyn: