Er bod hwn yn fersiwn byr o ddysgl ochr traddodiadol Colombia, mae'r ffa coch hyn yn rhyfeddol o dda. Maent mor flasus, gallant sefyll ar eu pen eu hunain fel prif ddysgl . Mae ffa coch a baratowyd fel hyn (gyda thomatos, winwns werdd, a rhai porc neu bacwn) hefyd yn elfen bwysig o'r bandeja paisa platia colombiaidd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 sleisen o fawn moch
- 1 tomato, wedi'i dorri
- 1 criw o fagllys, rhannau gwyn a gwyrdd, wedi'u torri
- 1 cwpan llwy de
- 1 gallu mawr (32 unsain) o ffa ffrengig coch
- 1 llwy fwrdd o siwgr
- 1/2 o ddŵr cwpan
- 2 ciwb bouillon cyw iâr
- 3 llwy fwrdd cilantro wedi'i dorri'n fras
Sut i'w Gwneud
- Saethwch y bacwn nes ei fod yn ysgafn. Tynnwch bacwn a gwarchodwch ar gyfer defnydd arall, ond gadewch y dripiau bacwn yn y sosban.
- Ychwanegwch y tomatos wedi'u torri, sliwiau wedi'u torri, a chain i'r sosban. Cwchwch nhw yn y braster mochyn nes eu bod yn feddal, tua 5 i 8 munud.
- Ychwanegwch y ffa (gan gynnwys hylif) i'r sosban, siwgr, dŵr, a'r bouillon cyw iâr. Dewch i ferwi, a'i fudferwi am 10 munud yn fwy, nes bod y rhan fwyaf o'r dŵr wedi anweddu a bod y ffa wedi tyfu.
- Tynnwch o'r gwres a'i droi yn y cilantro wedi'i dorri. Gweini gyda reis.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 552 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodiwm | 486 mg |
| Carbohydradau | 99 g |
| Fiber Dietegol | 29 g |
| Protein | 35 g |