Mae brisged gyda thaws coch babanod, moron, winwns, a garlleg, sydd wedi'u coginio gyda'i gilydd mewn bag coginio, yn gwneud pryd hawdd a phwys gydag ychydig iawn o lanhau. Efallai y byddwch hefyd yn defnyddio'r dull hwn i goginio'r brisket yn unig, heb unrhyw lysiau, ond yn lledaenu'r winwnsyn tenau sydd wedi'u sleisio ar y top. Mae'r cig a chrefi yn wych gyda datws mwnlyd syml.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 Llwy Bwrdd
- blawd pob bwrpas
- 3 i 4 punt o gig eidion wedi'i dorri'n fflat
- brisket
- 1 llwy de o bowdwr nionyn
- 1 llwy de o bowdwr garlleg
- 1 llwy de sychu
- oregano (wedi'i falu rhwng eich palmwydd)
- dash kosher
- halen (neu i flasu)
- dash ffres newydd
- pupur (neu i flasu)
- 3 bunnyn babi coch
- tatws (wedi'i gludo a'i chwith yn gyfan)
- 1 bunt o foron (wedi'i dorri a'i dorri i mewn i hyd 3 modfedd)
- 8 ons, eu glanhau a'u haneru
- 1 pen
- garlleg (clofon wedi'u gwahanu a'u peeled)
- 1/2 melys mawr
- winwnsyn , wedi'i sleisio'n denau
- 1 pecyn cymysgedd cawl sionwnsyn sych (argymhellir brand Lipton)
- 1 cymysgedd cymysgedd swllt madarch (argymhellir brand Knorr)
- 1 cwpan
- sudd tomato
- 1 cwpan dŵr
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 gradd F. Rhowch y blawd mewn bag coginio a'i ysgwyd fel bod y blawd yn cyrraedd pob rhan o'r tu mewn. Rhowch fag mewn padell rostio mawr a lledaenwch y blawd yn gyfartal dros y gwaelod gyda'ch bysedd.
- Gan ddefnyddio'r powdryn nionyn, powdr garlleg, oregano, halen a phupur, tymor y ddwy ochr o'r brisket. Rhowch brisket , ochr â braster, yn y bag coginio ar ben y blawd.
- Lledaenu tatws, moron, madarch, a chofnau'r garlleg cyfan yn gyfartal o gwmpas y tu allan i'r brisket y tu mewn i'r bag. Efallai yr hoffech chwistrellu topiau'r llysiau yn ysgafn gyda chwistrellu coginio fel nad ydynt yn diflannu. Lledaenwch y winwnsyn tenau sydd wedi'u sleisio ar ben y brisket.
- Mewn powlen gymysgu, cyfuno cymysgedd cawl winwns, cymysgedd grawnwin , sudd tomato, a dŵr nes ei gyfuno. Arllwyswch ar ben brisged a llysiau. Rhowch y bag gyda'r gêm plastig a ddarperir. Torrwch sleidiau 4 (1 modfedd) ym mhen uchaf y bag ar gyfer awyru.
- Pobwch ar 350 gradd F. am 2-1 / 2 i 3 awr. Gadewch orffwys am 15 munud cyn slicing brisket. Torrwch y frisyn yn erbyn y grawn mewn sleisenau tenau. Gweini gyda llysiau a chrefi naturiol o'r bag.