Beth sy'n Gwneud Rhesis Sbeislyd a 10 Ryseitiau Radis i Geisio

Calorïau crwniog, isel mewn calon, uchel mewn potasiwm, fitamin C, ffolad (asid ffolig) a ffibr. Maent yn ddatguddiad naturiol (gwych ar gyfer misoedd y gaeaf) ac maent yn hawdd i dyfu a dod o hyd i rywle yn y byd. Mae radisysau yn dod mewn amrywiaeth o liwiau, siapiau a meintiau. Yn dibynnu ar ran y byd yr ydych chi ynddo, yn ogystal ag amser y flwyddyn, efallai eich bod yn gyfarwydd â gweld ychydig o rai coch, neu rai canolig mewn rhai du, neu wyn hir (o'r enw Daikon). Os ydych chi'n wirioneddol ffodus efallai y byddwch chi'n gallu dod o hyd i'r rhain a llawer o fathau eraill yn eich siop leol neu farchnadoedd ffermwyr bob blwyddyn. Y cyffrediniaeth un blasus rhyngddynt yw bod gan bob un ohonyn nhw rywbeth bach iddynt.

Er nad ydyn nhw mor sbeislyd fel gwreiddyn chili neu wydr, mae "gwres" ysgafn yn flas gwych. Ond beth sy'n union sy'n gwneud yn ysbeidiol sbeislyd? Yn ôl y wefan hon, " ... Mae gan y cnawd amrwd wead crisp a blas poen, pupur, a achosir gan glucosinolates a'r myrosinase ensym, sy'n cyfuno pan fyddant yn cael eu cuddio i ffurfio isothiocyanadau allyl, hefyd yn bresennol mewn mwstard, ceffylau, a wasabi. "Ffactor arall sy'n gallu effeithio ar y picter o radisys yw eu maint. Y mwyaf yw'r radish, a'r mwyaf y mae'n cael ei dyfu, y mwyaf ysgafn y bydd yn dod. Hefyd, po fwyaf poeth y tywydd lle mae'r gwreiddiau'n cael eu tyfu, y mwyaf ysgafn y byddant yn ei flasu.

Rwyf wrth fy modd â blas radisys mewn unrhyw ffurf: rwy'n eu hoffi yn amrwd, wedi'u marinogi, a hyd yn oed wedi'u coginio. Nid wyf eto wedi dod o hyd i ffordd o fwyta radisys nad oeddwn i'n hoffi. Er y dylwn nodi fy mod wedi canfod, pan fydd gwresogyddion yn cael eu cynhesu (wedi'u grilio neu eu rhostio), mae eu merched ysgafn allan, nad yw bob amser yn ganlyniad dymunol. Ond os ydych chi'n darganfod bod ffrâm amrwd yn rhy sbeislyd pan fyddwch yn amrwd, dylech roi cynnig arni wedi'u grilio neu eu rhostio - mewn gwirionedd, os ydych chi'n caru radisys, yna mae'n rhaid i chi eu blasu'n syml.

Er nad ydym ar uchder y tymor radish (hynny yw yn ystod misoedd yr haf) gallwn barhau i roi cynnig ar y 12 ryseitiau hyn ar hyn o bryd.

• 01 o 08

  (Almaeneg) Salad Radish Gwyn

  Mae'r rysáit hwn gan Jennifer McGavin, German Food Expert, wedi'i wneud gyda radish gwyn (daikon) ac mae'n draddodiad mewn bwyd Almaeneg. Felly syml, eto mor ddeniadol.

• 02 o 08

  Daikon Radish "Rice" gyda Gochugaru ac Egg Ffrwythau

  Os ydych chi'n dilyn diet heb glwten neu Paleo, mae'r rysáit hon yn un i'w ychwanegu at eich cynlluniau bwyd. Mae'r pryd yn ysgafn, maethlon, ac mae ganddo gyffyrddiad hyfryd o sbeislyd o'r gochugaru , neu bowdwr pupur coch coch Corea.

  (Rysáit a llun gan Ali Maffucci o Inspiralized.com)

• 03 o 08

  Berry, Betys a Sudd Radish

  Nid yw'r syniad (anhygoel) o ychwanegu radisys i fy sudd bore wedi mynd i mewn i'm pen. Diolch i Susan, o TarheelFoodie.com, codwyd sudd i lefel newydd gyfan. Mae'n rhaid iddi roi cynnig ar ei ryseit aeron, betys a radish.

• 04 o 08

  Pickle Radis Probiotig Fermented

  Mae picl radis Leda Meredith yn wych os oes gennych ddiddordeb mewn blas newydd mewn ffisysau. Mae ganddo ysbwrpas ychwanegol o'r ffrogiau pupur coch sydd wedi'u cynnwys yn y rysáit.

• 05 o 08

  Patrymau Daikon Vegan gan Un Blaned Green

  Mae'r rhain yn wirioneddol daikon patties gan Melanie, o Un Green Planet, yn wirioneddol unigryw. Perffaith fel byrbryd neu ginio ysgafn.

• 06 o 08

  Rysáit Kimchi Hawdd Ris Coch

  Mae Jeanette, o Byw'n Iach J eanette, yn gwneud kimchi yn fwyd hawdd i'w baratoi gyda rysáit radish kimchi yma. Byddwch chi'n caru popeth am ei rysáit anhygoel!

• 07 o 08

  Pico de Gallo gyda Red Radishes

  Os nad ydych chi'n ffan o winwns amrwd, mae'n hawdd eu hail-ddisodli gan radisau mewn llawer o ryseitiau. Dyna'n union yr wyf yn ei wneud pan fyddaf yn paratoi'r salsa sylfaenol hwn.

• 08 o 08

  Fel Danish Smorrebrod

  Mae ffisysau trwchus ar ben y bara rhyg wedi'u tynnu mor ddeniadol ag y maent yn edrych.