Ydych chi'n chwilio am fara cŵn sydd ag ychydig o wasgfa ar y tu allan ac yn feddal ar y tu mewn? Mae'r rholiau Ffrengig hyn yn fach snacking wych sy'n blasu blasus blasus neu wedi'i wneud mewn brechdanau. Er mwyn cadw gwead y rholiau hyn, peidiwch byth â'u storio mewn bagiau plastig. Defnyddiwch fagiau papur, a defnyddiwch y rholiau ar yr un diwrnod y byddwch yn eu pobi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 2/3 cwpan dŵr (95 i 110 gradd F)
- 2 1/4 llwy de o frost sych sy'n weithgar
- 1/2 llwy fwrdd o halen
- 4 cwpan blawd pob bwrpas
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, cymysgwch y dwr a'r burum nes y bydd y burum yn cael ei ddiddymu. Cychwynnwch yn yr halen a digon o flawd i wneud toes meddal y gellir ei glinio. Trowch y toes i mewn i fwrdd ysgafn a rhowch ei glinio am tua 8 munud. Os yw'r toes yn rhy gludiog, llwch hi'n ysgafn â blawd a pharhau â'i benglinio. Rydych chi eisiau i'r toes fod yn feddal, nid yn anodd.
- Gosodwch bowlen maint canolig. Rhowch y toes i mewn i'r bowlen ac yna trowch y toes drosodd fel bod brig y toes hefyd wedi'i ysgafnu'n ysgafn . Gorchuddiwch y bowlen gyda thywel gegin glân neu lapio plastig a gadewch i'r toes godi mewn lle cynnes, di-drafft nes ei fod wedi'i dyblu mewn maint neu tua awr. Punchwch y toes y tu mewn i'r bowlen, gorchuddiwch y bowlen, a gadewch i'r toes godi eto am awr neu hyd nes ei fod yn dyblu o ran maint.
- Punchwch y toes. Trowch allan i mewn i fwrdd neu arwyneb anhyblyg a chliniwch yr holl swigod am tua 5 munud. Rhannwch y toes yn 12 o ddarnau cyfartal a siâp i mewn i rylau crwn. Gosodwch ar dalennau pobi a gorchudd i adael i godi drydedd am am awr. Tynnwch y clawr a'i fflatio ar bob rhol ar wyneb ysgafn â blwch eich llaw. Rhowch y blychau yn hanner ac yna'n rhannol eto i lunio'r gofrestr hir. Trowch bennau pob rhol i bwynt. Rhowch y rholiau yn ôl ar y taflenni pobi wedi'i lapio, gorchuddiwch, a gadewch i'r amser olaf godi am tua 45 munud neu hyd nes dyblu.
- Pobwch y rholiau ar 400 gradd F am tua 20 munud neu hyd nes eu bod yn frown euraid. Tynnwch y rholiau o'r ffwrn a'u troi allan i rac. Eu gweini'n gynnes neu'n oer.
Cynghorion Bacio Bara
Defnyddiwch ddŵr potel yn hytrach na dŵr tap i wneud eich bara. Gall meddalyddion dw r a dwr cyhoeddus clorinedig weithiau ladd y burum sydd ei angen i wneud eich toes bara yn codi.
Bydd chwistrellu dail gyda dŵr wrth eu coginio yn cynhyrchu crwst crispy.
Rhowch dail brws gyda gwyn wy cyn pobi i gynhyrchu crib sgleiniog.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 36 |
Cyfanswm Fat | 1 g |
Braster Dirlawn | 0 g |
Braster annirlawn | 1 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 409 mg |
Carbohydradau | 6 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 1 g |