Maen nhw'n dweud mai anghenraid yw mam y dyfais. Wel, roedd angen i mi wneud cacen, ond gan fy mod yn casglu cynhwysion, darganfyddais mai dim ond un wy wedi gadael yn yr oergell. Yn hytrach na chwythu'r cynlluniau pobi, penderfynais arbrofi, er mwyn helpu pobl sy'n hoffi pwdin eraill sy'n cael eu dal yn anwybyddu gydag un wy.
Yn ffodus, llwyddodd y Gacen Menyn Citrus-Soaked hwn i fod yn enillydd. Mae'r cacen arogl vanilla-oren yn cael ei frwsio â syrup llaeth sitrws a melys tra'n dal yn gynnes o'r ffwrn. Tendr a llaith, mae'n parau'n hyfryd â the fel byrbryd syml. Neu gwisgwch hi gyda Chympotws Cherry Bourbon , ac - os ydych chi'n teimlo'n arbennig o ddirwyn - rhywfaint o hufen chwipio newydd.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Cacen:
- 1 1/2 blawd cwpan (pob pwrpas)
- 3/4 llwy de o bowdwr pobi
- 1/4 soda pobi llwy de
- 1/4 llwy de halen
- 1 ffoniwch fenyn (wedi'i feddalu a'i dorri'n ddarnau bach)
- 3/4 siwgr cwpan
- 1 wy mawr
- 1 1/2 llwy de darn fanila pur
- 1/2 cwpan o iogwrt Groeg plaen
- 1/4 cwpan sudd oren
- 1/4 cwpan llaeth
- Ar gyfer y Syrws Citrus:
- 2 llwy fwrdd siwgr
- 2 llwy fwrdd mêl
- 2 llwy fwrdd dŵr
- 2 llwy fwrdd o sudd lemwn (wedi'i wasgu'n ffres, tua 1 lemwn)
- 1 llwy fwrdd o sudd calch (wedi'i wasgu'n ffres, tua 1 calch)
- 1 llwy fwrdd o sudd oren
- Dewisol: zest lemon a / neu calch (gorau oll organig) i'w weini
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F. Manwch a blawdwch bocs cacen 8 "x8" x2 "neu 9" x9 "x2".
- Mewn powlen fawr, gwisgwch y blawd, powdr pobi, soda pobi a halen at ei gilydd.
- Mewn powlen fawr arall, defnyddiwch gymysgydd llaw trydan neu rwystr cylchdro â llaw i guro'r menyn a'r siwgr at ei gilydd tan oleuni a hufenog.
- Ychwanegu'r wy a'r darn fanila a pharhau i guro nes bod yr wy yn cael ei ymgorffori'n llawn a bod y batter yn lliw lemwn. Ychwanegu'r iogwrt, sudd oren a llaeth, a'i guro hyd nes cymysgir yn dda.
- Ychwanegwch gymysgedd y blawd yn araf i'r gwlyb tra'n parhau i guro ar gyflymder canolig, am un i ddau funud, neu nes bod y batter yn llyfn.
- Arllwyswch y batter i mewn i'r padell wedi'i baratoi, gan ysgafnhau'r brig gyda sbeswla os oes angen.
- Pobwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu am 30 i 35 munud, neu hyd nes bod y gacen yn euraidd a bod profwr wedi'i fewnosod yn y ganolfan yn dod allan yn lân.
- Trosglwyddwch y padell gacen i rac i oeri.
Er bod y gacen yn pobi, gwnewch y surop:
- Rhowch y siwgr, mêl, dŵr, sudd lemwn, sudd calch, a sudd oren mewn sosban fach, anweithredol .
- Dewch â berwi, gan droi'n gyson, yna gostwng y gwres i isel.
- Mwynhewch, datguddio, gan droi yn aml nes bod y siwgr yn cael ei diddymu a bod y surop yn crynhoi ychydig, tua 5 i 8 munud.
- Tynnwch o'r gwres a'i neilltuo.
- Pan fydd y gacen yn dod allan o'r ffwrn, gwnewch ei frwsio yn gyfartal â rhywfaint o'r surop (os nad oes gennych brwsh crwst, gallwch chi ddefnyddio llwy de i dorri'r syrup dros y gacen). Nid oes angen i chi ddefnyddio'r holl surop, oni bai eich bod yn well gennych gacen melys iawn, defnyddiaf tua 1/3 i 1/2 o'r syrup, ac yn cadw'r gweddill, wedi'i orchuddio yn yr oergell, ar gyfer defnydd arall. (Rhowch gynnig arni mewn te neu fel cymysgydd coctel.)
- Gadewch i'r cacen brwsio surop i oeri yn gyfan gwbl yn y sosban cyn ei weini. Addurnwch gyda lemwn ffres neu lemwn neu galch ffres os dymunir.
- Mwynhewch!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 345 |
| Cyfanswm Fat | 23 g |
| Braster Dirlawn | 13 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Sodiwm | 257 mg |
| Carbohydradau | 31 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 5 g |