Mae'r bisgedi cartref hyn yn cael uchder a meddalwedd ychwanegol o gyfuniad o flawd cacen a blawd pob bwrpas. Os oes gennych amser anodd gyda bisgedi, rhowch gynnig ar y dull hwn, a sicrhewch eich bod yn trin y toes cyn lleied â phosibl.
Mae'r bisgedi holl-fenyn hyn yn gyfoethog ac yn fflach. Fe'u gwneir gyda hanner blawd cacen a hanner o bob pwrpas.
Gellir disodli hufen tartar a soda pobi gyda swm cyfartal o bowdr pobi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan blawd cacen
- 1 blawd cwpl cwpan 1
- 2 llwy de o hufen tartar (gweler awgrymiadau)
- 1 llwy de soda pobi
- 1/2 llwy de o halen
- 1 ffon (4 ounces) menyn oer heb ei halogi, wedi'i dorri'n ddarnau 1/4 modfedd
- Cwpan 3/4 hanner a hanner neu hufen ysgafn
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 F.
- Mewn powlen gyfrwng, sidiwch y blawd cacen, blawd pob bwrpas, hufen tartar, soda pobi a halen.
- Gan ddefnyddio cymysgydd pasteiod, torrwch y menyn i'r blawd nes bod y cymysgedd yn debyg i bys bach.
- Ychwanegu hanner a hanner; trowch hyd nes y cynhwysir y cynhwysion a bydd y toes yn ffurfio bêl feddal.
- Cnewch y toes yn y bowlen 2 neu 3 gwaith, hyd nes bod y toes yn llyfn ac yn feddal. Mae llaw ysgafn orau!
- Ar wyneb arllwys, rholio neu basio'r toes i drwch o tua 3/4 modfedd.
- Torrwch fisgedi gyda thorrwr crwn neu sgwâr 2 1 / 2-3 modfedd.
- Casglu cipiau toes, ailgyfeirio'n ofalus, ac ailadrodd y weithdrefn nes bod y toes yn cael ei ddefnyddio.
- Rhowch fisgedi ar daflen bacio wedi'i blinio heb ei gonti neu ei baratoi.
- Pobwch y bisgedi yng nghanol y ffwrn cynhesu nes ei fod yn frown euraidd, tua 12 i 15 munud.
- Gweini bisgedi poeth, gyda menyn.
Cynghorion Arbenigol
Yn y bôn, mae powdr pobi yn gyfuniad o 2 ran o hufen tartar a 1 soda pob rhan. Fe allwch chi ddisodli hufen tartar a soda pobi gyda 3 llwy de o bowdr pobi.
Sylwadau Darllenydd
"Roeddwn i ddim o hanner a hanner a defnyddiais yr un faint o laeth cyflawn. Defnyddiais 1 llwy fwrdd o siwgr i wrthbwyso'r blas soda pobi. Tynnais y bisgedi o'r ffwrn 2 funud cyn i'r amser coginio fynd heibio a chael ei frwsio â menyn wedi'i doddi a'u rhoi yn ôl yn y ffwrn am funudau cwpl. Roedd y bisgedi yn flasus iawn ac yn dendr. Rwyf wedi ceisio llawer o ryseitiau bisgedi a bydd hyn yn fy nghais i fyny nes bydd rhywbeth yn dod ymlaen yn well. " Michael
"Ar ôl rhoi cynnig ar nifer o wahanol ryseitiau bisgedi, rwyf wedi canfod enillydd. Ddim yn siŵr a oedd yr hanner a'r hanner, yr hufen neu'r tartar neu ddim ond gwneud menyn yn unig. Ond dyma'r rysáit gorau rwyf wedi ceisio hyd yn hyn. Fyi ... Dim ond 7 bisgedi a gefais ond gan fy mod yn obsesiwn ag uchder, felly mae'n debyg y byddaf yn cyrraedd hyd at 1 "y tro nesaf, felly byddaf yn cael hyd yn oed yn llai." JM
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
20 Ryseitiau Bisgedi Deulaidd Golau, Fflaciynol
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 281 |
| Cyfanswm Fat | 23 g |
| Braster Dirlawn | 13 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sodiwm | 518 mg |
| Carbohydradau | 17 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 3 g |