Mae cochinini a tomatos yn manteisio ar flasau creoleidd gyda dash o fwydo Creole a choginio'r Drindod Cajun (a Creole) Sanctaidd, nionyn, seleri a phupur cloch.
Mae hwn yn bryd eithriadol o gynnes a chysurus. Daw'r blasau at ei gilydd yn berffaith, ac mae'r brig caws Parmesan yn ei gwneud hi'n fwy blasus a bodlon. Rydw i'n sauteed cwpan o madarch wedi'u sleisio a'u hychwanegu ynghyd â'r tomatos. Ychwanegu llwy de o basil, os hoffech chi. Mae'n ddysgl hynod hyblyg!
Gellir defnyddio tomatos ffres yn y dysgl, ond mae tomatos wedi'u tunio'n dda mewn tun yn iawn. Mae tomatos wedi'u tynnu ar y pryd neu rostio tân yn rhoi gwead a blas ychwanegol i'r dysgl.
Mae'r rysáit yn gwneud gwasanaeth hael 6 i 8, a gellir rhewi dros ben ar gyfer pryd arall.
Gweld hefyd
Casserole Zucchini gyda Tomatos a Peppers
Zucchini a Tomatos Gyda Chaws
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd o olew llysiau
- 1/2 cwpanyn winwns (wedi'i dorri)
- 2 asennau seleri (wedi'i dicio)
- 1 pupur gwyrdd mawr (wedi'i dorri'n stribedi tenau)
- 1 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 1/2 i 2 bunnoedd zucchini
- 1 llwy fwrdd o fenyn wedi'i doddi
- 1 llwy de o fwydo criwl
- 1/4 i 1/2 llwy de pupur
- 1/2 llwy de siwgr
- 1/4 llwy de saws Worcestershire
- Dewisol: ychydig o dashes o Tabasco neu bupur cayenne ddaear
- 2 tomatos canolig (wedi'u plicio a'u torri) neu 14.5-unsen (wedi'i ffrio)
- Dash o halen, i flasu
- Dewisol: caws Parmesan wedi'i gratio'n ffres
Sut i'w Gwneud
bott Gwreswch yr olew llysiau mewn sgilet dwfn, trwm neu sosban fawr dros wres canolig-isel. Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri a'i eirio a'i choginio am tua 3 i 4 munud, gan droi'n aml. Ychwanegwch y stribedi pupur clo a'r garlleg; parhau i goginio am 2 funud.
Torrwch y zucchini i mewn i rowndiau 1/2 modfedd.
Ychwanegwch y sosban zucchini, basil, menyn, halen, pupur, siwgr a Swydd Gaerwrangon i'r gymysgedd llysiau saute.
Ychwanegwch y saws Tabasco, os ydych chi'n ei ddefnyddio. Cynyddwch y gwres i ganolig a pharhau i goginio am 4 munud.
Ychwanegwch y tomatos ffres neu tun a'u coginio am 6 i 10 munud yn hirach. Blaswch a thymor gyda halen, yn ôl yr angen.
Trosglwyddwch y zucchini a'r tomatos i ddysgl gweini a chwistrellu gyda chaws Parmesan, os dymunir. Neu basiwch y caws Parmesan ar y bwrdd.
Awgrymiadau Gwasanaeth
- Gwnewch hyn yn brif ddysgl a'i weini dros reis. Ar ben gyda'r caws Parmesan neu gaws wedi'i dorri o'ch dewis.
- Rhowch y zucchini a'r tomatos ar y platiau a'r brig gyda ffiledau halibut wedi'u pobi neu frostiau cyw iâr wedi'u pobi neu saute.
Cynghorion Arbenigol
- Er mwyn colli tomatos newydd, torrwch "X" bas ar waelod pob tomato. Rhowch nhw mewn dŵr berw a'u gadael i ferwi am 15 i 25 eiliad. Codwch nhw allan a'u rhoi ar unwaith mewn bath iâ a dŵr. Pan fydd y tomatos yn oer, gan ddechrau yn y "X," dechreuwch balu'r tomatos. Torrwch y pyllau allan, sleiswch yn hanner croesfedd, a chwblhewch hadau. Torri a defnyddio yn y rysáit. Am gyfarwyddiadau cam wrth gam, gweler y sioe sleidiau hon: Sut i dorri tomatos ffres, craidd a hadau ffres .
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Cyw iâr wedi'i Byw gyda Zucchini a Tomatos
Crock Pot Zucchini Gyda Tomatos
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 110 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodiwm | 45 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 3 g |