Mae'r madarch sauteed hyn yn gyfeiliant perffaith i steaks gril. Gallwch eu paratoi ar ôl i'r stêc fynd oddi ar y gril ac i orffwys, neu dim ond defnyddio'ch llosgydd ochr gril nwy a choginio'r ddau ar yr un pryd.
Yn y naill ffordd neu'r llall, byddwch yn dod â topper stêc wych i ben. Mae'r madarch hyn yn ddigon blasus i'w gwasanaethu ar eu pennau eu hunain, felly beth bynnag fo'ch bwriad, byddwch yn falch gyda'r pryd hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt / 450 g
- Madarch crimini , wedi'i lanhau a'i sleisio
- 2 ewin
- garlleg , wedi'i glustogi
- 2 llwy fwrdd / 30 ml olew olewydd
- 2 llwy fwrdd / gwin gwyn 30 ml
- 1/4 cwpan / 60 ml persli dail fflat wedi'i dorri
- 1 llwy de / 5 ml
- saws Worcestershire
- 1/2 llwy de / 2.5 mL o halen
- 1/2 llwy de / 2.5 mL powdr chili ysgafn
- 1/2 llwy de / powdr winwns 2.5 mL
Sut i'w Gwneud
- Glanhau a thorri madarch mewn tafnau trwchus (tua 4 sleis y madarch).
- Cynhesu olew olewydd mewn padell ac ychwanegu madarch. Tymor gyda garlleg, halen, pupur, powdr chili, a phowdryn nionyn.
- Lleihau gwres i ganolig isel a chaniatáu madarch i goginio am 5 i 7 munud.
- Trowch y gwres yn ôl i ganolig uchel am 1 munud, yna ychwanegwch win gwyn a saws Caerwrangon.
- Caniatewch gymysgedd i swigen am 1 i 2 funud, gan droi'r madarch i gôt.
- Trowch oddi ar y gwres ac ychwanegu persli. Gweini ar ben y stêc neu ei ddefnyddio fel dysgl ochr.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 102 |
| Cyfanswm Fat | 5 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 245 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 3 g |