Os ydych chi'n chwilio am rywbeth ychydig yn wahanol mewn byrger, yna efallai mai dyma'r un i chi. Mae'r patties blasus hyn yn cael eu disgyn ar fysiau brechdanau tenau, gyda wyau wedi'u ffrio gyda saws byrger syml.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt / 450 gram o gig eidion
- 1/3 cwpan / 80 mililitrau briwsion bara panko
- 1/4 cwpan / 60 mililitrau nionyn (wedi'i dorri)
- 2 llwy fwrdd / 30 mililitr Mwstard Dijon
- 1 llwy fwrdd / tarragon 15 mililitr (wedi'i dorri)
- 1 llwy de / powdr garlleg 5 mililitr
- 2 llwy de / 10 mililitr halen
- 1/2 llwy de / 2.5 mililitr pupur du
- 4 beddi brechdan fflat (tost ysgafn)
- 1 afocado (wedi'i sleisio)
- 6 i 8 dail letys canolig
- 4 wyau wedi'u ffrio (wedi'u goginio i'r rhoddion dymunol)
- Ar gyfer saws:
- 1/3 mayonnaise cwpan
- 2 llwy fwrdd cwpwl
Sut i'w Gwneud
Cyfunwch briwsion bara, winwnsyn, mwstard, tarragon, powdr garlleg, halen a phupur. Ychwanegwch mewn cig eidion daear a chymysgwch ychydig yn ddigon i ledaenu'r gymysgedd drwy'r cig. Peidiwch â gorweithio â'r cig. Rhannwch i mewn i 4 rhan gyfartal a siâp yn batties burger. Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig uchel. Rhowch gliciau ar y gril a'u coginio am 5-6 munud yr ochr. Ar ôl ei goginio, tynnwch o'r gwres a'i roi ar y plat.
I ymgynnull, gosodwch letys ar fara, top gyda saws, yna avocado wedi'i sleisio, patties byrger, wy wedi'i ffrio, a hanner uchaf y bara.
I baratoi saws, cymysgwch mayonnaise a chysglod hyd nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda. Storwch mewn oergell os ydych chi'n gwneud y gorau.