Os ydych chi'n ffan o stêc du a glas, byddwch yn sicr yn caru y rysáit byrger hwn. Wedi eu taro gyda chymysgedd caws-mayonnaise glas ac yn ffres yn ffres oddi ar y sleidiau grawnwin Vidalia, mae'r byrgyrs hynod o ddŵr yn y gronfa'n gwneud ychwanegiad gwych i unrhyw goginio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt / 450 g o gig eidion
- 1 winiwn winion wedi'i thorri i rowndiau trwchus o 1/4 modfedd
- 1/3 cwpan / 80 ml caws glas wedi'i grumbled
- 1/4 cwpan / mayonnaise 60 ml
- 1 llwy fwrdd / 15 mys crys
- 1 llwy de / 5 ml saws Swydd Gaerwrangon
- 1 llwy de / halen kosher 5 ml
- 1/2 llwy de / 2.5 mL o sychu sych
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur du
- Olew llysiau
- Brysau Hamburger
- 1 tomato mawr, wedi'i sleisio
- Dail letys
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, cyfuno cig eidion, saws Caerwrangon, cysc, halen a phupur du. Gwnewch mewn patties 4, 3/4 modfedd o drwch.
- Torrwch winwns Vidalia i mewn i rowndiau trwchus o 1/2 modfedd. Gwnewch yn siŵr bod y cylchoedd yn ddigon mawr i aros gyda'i gilydd ar y gril. Brwsiwch gydag olew llysiau.
- Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel.
- Rhowch y byrgyrs ar y gril a choginiwch am 7 i 8 munud yr ochr, gan droi unwaith.
- Grillwch y winwns am 3 i 4 munud yr ochr.
- Unwaith y bydd byrgyrs a winwns yn cael eu coginio, tynnwch o'r gwres a'u lle ar byns.
- Cyfuno mayonnaise, caws glas, a thyme. Defnyddiwch fel topper byrger. Ychwanegu tomatos wedi'u torri a letys a'u mwynhau.