Mae'r rysáit almonond macaron hwn yn fisgedi bach clasurol, sy'n hynod boblogaidd yn Ffrainc. Fodd bynnag, ni ddylid drysu'r bisgedi hwn â'r macaron Ffrengig, gan fod y ddau yn wahanol iawn .
Y rysáit almonond macarons hwn yw'r fersiwn fwyaf sylfaenol o'r bisgedi clasurol. Nid oes angen llenwi crisp ar y tu allan, a llaith celf ar y tu mewn, y bydd y rhain yn ddigon blasus gan fod y canol toddi o'r almonau yn ddigonol.
Nodyn Coginio : Ychwanegwch ychydig o flas a dawn i'r mordwnau hyn gyda ychydig o ddiffygion o liwio bwyd a'ch hoff flas.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan almonau wedi'u gwagio
- 1 cwpan siwgr gronnog
- 2 gwyn wy, wedi'i guro'n ysgafn
- 1/2 detholiad llwy de fanilla
- 2 llwy fwrdd o siwgr melysion
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r ffwrn i 400 F a llinwch daflen pobi gyda phapur perffaith ac yn ysgafn iawn gyda menyn bach.
- Cyfunwch yr almonau, siwgr, gwynau wyau, a dethol fanila mewn prosesydd bwyd a throwch y gymysgedd nes ei fod wedi cymryd gwead past bras iawn. Trowch y prosesydd bwyd ar gyflymder uchel a chymysgu'r past am 2 funud, hyd nes ei bod yn llyfn iawn ac yn drwchus.
- Rhowch y swmp i mewn i fag crwst gyda ffit eang a pheipiwch y batter i mewn i lifft unffurf, 1-modfedd ar y daflen becio gyda phapur. Gallwch dynnu templed ar y papur perffaith os ydych chi am i'r bisgedi fod yn fanwl gywir, ond nid yw bisgedi cartref wedi'u gwneud yn debyg iddynt eu gwneud o beiriant.
- Gadewch i'r batter orffwys, heb ei ddarganfod, am 15 munud.
- Gwisgwch y macaroons am 12 munud. Tynnwch y macaroons poeth i rac gwifren ac oer i dymheredd yr ystafell a llwch gyda siwgr y melysion cyn eu gwasanaethu.
- Dewisir y bisgedi orau cyn gynted ag y bo modd os oes rhaid i chi eu storio i mewn i flwch cywir.
Mae'r rysáit macaroons Ffrengig hon yn gwneud wyth gwasanaeth.
Beth yw Macaron Ffrangeg Clasurol?
Roedd y Larousse Gastronomique a leolwyd o darddiad Ffrangeg ar gyfer yr almon yn macaron yn ôl yn 751 pan gânt eu gwneud mewn abaty Ffrengig yn Cormery. Mae'r macaron, yn fwy fel y gwyddom ni heddiw, yn dyddio'n ôl i'r 16eg ganrif pan ddaeth Catherine de 'Medici iddynt i Ffrainc pan briododd Henry II yn 1533.
Macaron (mah-kah-ron) yw'r enw cywir ar gyfer y bisgedi ac mae'n dod yn ôl i wreiddiau'r Eidal, ar gyfer maccheron neu macaroni. Yn Ffrainc, maen nhw'n adnabyddus yn unig fel Macarons; mae tu allan i Ffrainc lle mae yna ddryswch gan fod bisgedi wedi'i wneud gyda gwyn wy a chnau cnau o'r enw macaroons .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 214 |
| Cyfanswm Fat | 9 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 15 mg |
| Carbohydradau | 31 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 5 g |