Rysáit Omelet Eidalaidd

Gyda mozzarella, basil ffres a tomatos wedi'u haul , mae'r rysáit omelet hwn yn ffurf pizza mewn brecwast! Gwnewch y rysáit omelet hon ar gyfer brunch Dydd y Mam neu ar gyfer unrhyw brunch penwythnos hamddenol.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 cwpan tomatos (wedi'i haul-sychu, wedi'i dorri i mewn i stribedi)
• 1 cwpan caws mozzarella (wedi'i chwythu)
• 1/4 basil cwpan (ffres, wedi'i chwythu)
• 1 llwy fwrdd ynghyd â 1 llwy de gaws Parmesan (wedi'i gratio'n fân)
• 12 wy
• 1/2 cwpan llaeth
• 1/4 cwpan menyn
• Halen i flasu
• Pepper i flasu

Sut i'w Gwneud

1. Cynhesu'r popty i 200˚F. Rhowch tomatos sych yn haul mewn powlen fach. Gorchuddiwch nhw yn llwyr â dŵr berw. Rhowch y neilltu am 10 munud, neu nes i chi ymgynnull gweddill eich cynhwysion. Pan fydd tomatos wedi ailgyfansoddi, draenio'r hylif. Trefnwch y caws mozzarella, basil, a chaws Parmesan mewn powlenni neu ar blatiau ger y stôf i gael mynediad rhwydd.
2. Mewn powlen fach, guro 3 wy ynghyd â 2 lwy fwrdd o laeth. Cynhesu sgilet di-fwlch (10 modfedd) dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch fenyn a phapur tilt i'w gludo'n llwyr â menyn wedi'i doddi. Pan fo swigod menyn, ychwanegwch y gymysgedd wyau a defnyddiwch sbatwla rwber i droi wyau yn sosban yn gyflym am ychydig eiliadau, yna ysgwyd y badell i ddosbarthu wyau'n gyfartal, a gadewch goginio dros wres canolig hyd nes y bydd wyau bron yn cael eu gosod. Chwistrellwch tua 1/4 cwpan mozzarella, 1 llwy fwrdd basil, 1/4 cwpan tomatos a 1 llwy de o gaws Parmesan dros hanner y omelet. Tameith y tymor yn ysgafn â halen a phupur. Rhedwch y sbatwla rwber yn ysgafn o dan yr hanner arall i wneud yn siŵr nad yw'n sownd, yna plygu'r cymysgedd wy dros y llenwad yn ofalus. Gadewch i chi goginio munud neu ddau arall i adael caws i doddi, yna sleidwch y omelet allan o'r sgilet ar blât.

1. Cadwch yn gynnes mewn ffwrn 200˚F tra byddwch yn ailadrodd Cam 2 i wneud 3 omelet ychwanegol gyda'r cynhwysion sy'n weddill. Gweini omeletau cynnes.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	462
Cyfanswm Fat	34 g
Braster Dirlawn	17 g
Braster annirlawn	12 g
Cholesterol	680 mg
Sodiwm	489 mg
Carbohydradau	9 g
Fiber Dietegol	2 g
Protein	29 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)