Mae'r rysáit hon ar gyfer tofu pobi gyda saws pesto mor syml i'w baratoi eto mor blasus. Fe'i gweini dros reis brown, pasta, gwyrdd salad, neu quinoa neu hyd yn oed goleuadau haen mewn brechdanau wedi'u cyffwrdd â llysiau. (Neu gallwch chi fwyta'r tofu pobi yn union oddi ar y sosban a thipio'r darnau mewn pesto ychwanegol.)
Os ydych chi'n newydd i brynu tofu, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n gwybod y gwahanol fathau o tofu er mwyn i chi beidio â phrynu'r math anghywir. Mae'r rysáit hwn yn mynnu bod tofu cwmnïau tseiniaidd sy'n cael eu harddangos yn Tsieina, sydd i'w gweld yn rhan oergell eich crosen, yn aml yn agos at y cynhyrchion organig.
Darllenwch y nodyn ar ôl y cyfarwyddiadau ynglŷn â phwysigrwydd pwysau tofu.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Basil Cashew Pesto:
- 1 dail basil cwpan (ffres)
- 2 llwy fwrdd o garlleg (
- pysgod )
- Darnau cwpan 3/4 cwpan (amrwd)
- 2 llwy fwrdd o burum maeth
- 2 llwy fwrdd
- sudd lemwn (ffres)
- 1 llwy de o halen môr (yn ogystal â mwy i flasu)
- 1/2 o olew olewydd cwpan
- Ar gyfer y Tofu:
- Tofu 1-bunt ychwanegol (wedi'i wasgu a'i dorri i mewn i giwbiau 1 modfedd)
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 2 lwy fwrdd llwy fân balsamig
- Halen i flasu
- Pupur du i flasu
Sut i'w Gwneud
Paratowch y Saws Pesto
- Mewn prosesydd bwyd, cyfunwch y dail basil, garlleg, cashews, burum maeth, sudd lemwn, a halen y môr, gan gipio i dorri'n fân.
- Gyda'r peiriant yn dal i redeg, sychwch mewn llif cyson o'r olew olewydd nes bod y pesto yn cyrraedd y cysondeb a ddymunir. Efallai na fydd angen i chi ddefnyddio cwpan llawn 1/2 o olew olewydd neu efallai y bydd angen mwy arnoch. Tymor gyda halen a phupur i flasu.
- Storio pesto mewn dysgl wedi'i orchuddio yn yr oergell nes ei fod yn barod i'w ddefnyddio. Bydd unrhyw pesto ar ôl yn cadw am 2 i 3 diwrnod yn cael ei storio mewn cynhwysydd tynn aer yn yr oergell.
Marinate the Tofu
- Mewn dysgl gwydr, trowch y tofu gwasgedig yn ofalus (gweler y Nodyn isod) gyda 1 llwy fwrdd o olew olewydd, finegr balsamig, a thua 4 i 6 llwy fwrdd o saws pesto cashew basil. Gorchuddiwch a gosodwch yn yr oergell am sawl awr neu dros nos i farinate.
- Cyn pobi, tosswch y tofu gyda'r cynhwysion hylif i sicrhau bod y ciwbiau wedi'u gorchuddio'n gyfartal ac yna'n parhau gyda'r rysáit.
Bake y Tofu
- Cynhesu'r popty i 375 F. Gwisgwch daflen pobi gyda chwistrellu neu olew coginio'n ysgafn a'i neilltuo.
- Trefnwch y ciwbiau tofu mewn un haen ar y daflen pobi wedi'i baratoi a'u coginio am 25 i 30 munud, neu hyd yn oed yn frown euraid.
- Tynnwch y sosban oddi ar y ffwrn a gwasanaethwch y tofu pobi dros reis, pasta, neu wyrdd salad gyda dollop o'r pesto sy'n weddill. Ychwanegwch halen a phupur i flasu. Gweini poeth neu oer.
Sylwer: Pan fyddwch yn pobi tofu, mae'n bwysig pwysau'ch tofu cyn taflu cynhwysion hylifol. Mae gwasgu tofu yn ffordd o ddraenio'r hylif gormodol o'r tofu fel ei fod orau i amsugno'r blasau. Edrychwch ar yr erthygl syml hon ar sut i bwyso tofu . Mae'n haws nag yr ydych chi'n meddwl.
Syniadau Gwasanaeth
- Gweinwch dros reis brown wedi'i goginio gyda thomatos wedi'u haul yn haul, llysiau wedi'u stemio, a phinsiad o gig lemon.
- Gweini gwyrdd y salad gyda sblash ychwanegol o olew olewydd a finegr balsamig.
- Gweini mewn lapiau llysieuol gyda phesto ychwanegol.
- Gweinwch dros pasta wedi'i goginio yn cael ei daflu gyda pesto ychwanegol neu arlliw wedi'i doddi-wedi'i lanwi heb laeth llaeth / margarîn vegan.
- Tosswch y tofu pesto wedi'i bakio gyda llysiau wedi'u torri-ffrio a reis neu quinoa.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 532 |
| Cyfanswm Fat | 46 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 28 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 765 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 9 g |
| Protein | 20 g |