Mae cigwn yn blasu'r cawl tatws hwn, ynghyd â cennin a winwns. Fe'i gweini'n rholiau cribog neu fag corn a salad wedi'i daflu ar gyfer pryd blasus a boddhaol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 sleisen bacwn
- 2 cennin fawr (rhan wen yn unig, wedi'u glanhau, wedi'u sleisio'n denau)
- 1 winwnsyn canolig (wedi'i ffrio)
- 2 llwy fwrdd menyn
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd (
- virgin ychwanegol )
- 3 llwy fwrdd
- blawd pob bwrpas
- 3 cwpan
- cawl cyw iâr
- 2 cwpan o datws (wedi'u tynnu)
- 2 cwpan
- hanner a hanner (neu laeth lawn)
- 1 llwy fwrdd persli (wedi'i dorri'n fân)
- Halen i flasu
- Pupur du, i flasu
- Garnish: persli wedi'i dorri'n fân (neu bennau winwnsyn gwyrdd wedi'u sleisio'n denau)
Sut i'w Gwneud
- Cogiwch bacwn mewn sosban fawr dros wres canolig nes ei fod bron yn ysgafn; tynnwch i dywelion papur a chrumblet. Rhowch o'r neilltu. Arllwyswch bob un ond 1 llwy de o ddiffygion.
- Ychwanegu cennin a nionyn wedi'u tynnu ynghyd â menyn ac olew. Coginiwch y gymysgedd, gan droi, nes bod y cennin yn dendr, tua 10 munud.
- Chwistrellwch blawd dros y cymysgeddyn nionyn a'i gymysgu ynddo. Cwchwch â broth cyw iâr a thatws. Coginiwch droi, nes ei fod yn fwy trwchus.
- Gorchuddiwch a mowliwch dros wres isel nes bod tatws yn dendr, tua 15 munud, gan droi weithiau.
- Cychwynnwch hanner a hanner neu hufen a gwres drwodd.
- Ychwanegu'r persli wedi'i dorri a'i halen a phupur i flasu.
- Addurnwch gyda'r bacwn cochlyd a phersli wedi'i dorri'n fân neu bennau winwnsyn gwyrdd wedi'u sleisio'n denau.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 299 |
| Cyfanswm Fat | 18 g |
| Braster Dirlawn | 9 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodiwm | 745 mg |
| Carbohydradau | 28 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 8 g |