Mae hon yn ffordd wych o baratoi bronnau cyw iâr . Mae'r cyfuniad o tomatos, basil, a finegr balsamig yn rhoi blas blasus gwych i'r Eidaleg hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 bronnau cyw iâr, croen heb eu torri
- 4-6 tomatos, cwarteri
- 1/2 cwpan / 120 ml
- finegr balsamig
- 1/4 cwpan / 60 ml basil ffres, wedi'i becynnu'n rhydd
- 2 llwy fwrdd / 30 ml olew olewydd
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1 llwy de / halen môr 5 m
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur du, tir
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pepper flakes, dewisol
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch garlleg, tomatos, finegr, olew, basil, pupur du, a halen mewn prosesydd bwyd. Gwarchodwch swm bach o'r tomatos wedi'u torri a basil wedi'i dorri ar gyfer addurno.
- Mewn bag plastig mawr, gellir ychwanegu cyw iâr a 3/4 o'r marinâd. Sicrhewch fod cyw iâr wedi'i orchuddio'n dda. Sêl bag ac yn caniatáu marinate am 2-4 awr yn yr oergell. Mewn sosban fach, dewch â 1/4 o'r marinâd i ferwi am 1 funud, lleihau gwres a chaniatáu cymysgedd i fudferwi am 5-8 munud. Tynnwch o'r gwres a'i neilltuo.
- Cynhesu gril. Rhowch cyw iâr ar gril a choginiwch ar wres canolig am 10-12 munud, gan droi unwaith. Tynnwch y cyw iâr o wres, brig gyda saws wedi'i goginio a'i addurno â thomatos wedi'u tynnu neu basil wedi'i dorri.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1390 |
| Cyfanswm Fat | 78 g |
| Braster Dirlawn | 21 g |
| Braster annirlawn | 33 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodiwm | 1,008 mg |
| Carbohydradau | 30 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 137 g |