Mae'r cyw iâr garlicky, tarragon yn mynd yn wych gyda datws wedi'u grilio neu giwbabiau llysiau. Mae'n hawdd, yn gyflym ac yn llawn blasau ffres.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 i 6 haenen y fron cyw iâr, heb fod yn anhysbys a heb eu croen
- 1/4 cwpan / 60 ml
- olew olewydd
- Cwpan 1/4 cwpan / 60 ml gwyn
- 1/4 cwpan / 60 ml sudd lemon ffres
- 1 mân fach, wedi'i dorri'n fân
- 1 llwy fwrdd / 15 ml yn ffres
- dail tarragon , wedi'i dorri'n fân
- 1 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1 llwy de / halen môr 5 m
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur gwyn
Sut i'w Gwneud
- Rhowch cyw iâr mewn bag plastig ymchwiliadwy (neu ddysgl gwydr bas os yw'n well). Cyfunwch y cynhwysion sy'n weddill ac arllwyswch dros gyw iâr. Sêl bag ac yn caniatáu marinate mewn oergell am 1 i 2 awr.
- Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel. Tynnwch cyw iâr o ddysgl a daflu marinade. Rhowch gyw iâr ar rac gril olew ysgafn a choginiwch am 7 munud yr ochr neu hyd nes bydd tymheredd mewnol y fron cyw iâr (ar y rhan trwchus) yn cyrraedd 165 gradd.
- Ar ôl ei goginio, tynnwch cyw iâr o wres a'i weini gyda'ch hoff ochrau. Os ydych chi'n defnyddio saladau, gadewch fraster cyw iâr yn oer am 10 i 15 munud a storio mewn cynhwysydd awyren am 3 i 4 diwrnod ar ôl coginio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 922 |
| Cyfanswm Fat | 56 g |
| Braster Dirlawn | 14 g |
| Braster annirlawn | 25 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sodiwm | 657 mg |
| Carbohydradau | 9 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 89 g |