Mae raisins, hadau blodyn yr haul, a gwisgo tywod, wedi'i melysu'n fyr, yn gwneud y salad brocoli hwn yn ddysgl flasus am unrhyw dymor neu achlysur. Mae pys wedi'u rhewi (wedi'u dadwneud) yn gwneud y fersiwn hon ychydig yn wahanol i'r salad brocoli clasurol. Maent yn ychwanegu gwead a blas ychwanegol, ond fe allech chi eu gadael allan neu ddefnyddio cyfuniad pys a moron yn lle hynny. Dewiswch y salad sy'n addas i'ch blasau a gwnewch chi eich salad brocoli i fynd.
Mae cnau Ffrengig neu gacennau tost yn gwneud ychwanegiad braf i'r salad; ailosodwch hadau blodyn yr haul gyda nhw os hoffech chi. Bydd llugaeron wedi'u sychu neu ceirios wedi'u sychu'n fân yn hytrach na raisins yn ychwanegu blas ffrwythau, tartur gyda melysrwydd dymunol.
Dywedodd un darllenydd ei fod yn daro gyda'i theulu, ond yn hytrach melys. Efallai y byddwch am arbrofi gyda dim ond 2 i 3 llwy fwrdd o siwgr ac ychwanegu blas wedyn cyn ychwanegu mwy. Neu ei wneud gyda swm cyfatebol o le ar gyfer siwgr. Awgrymodd rhywun arall goginio'r winwns gyda'r bacwn, syniad da os nad yw'ch teulu'n hoff o winwns crai. Edrychwch ar yr amrywiadau ar gyfer dirprwyon ac atchwanegiadau mwy posibl.
Am y blas gorau, gwnewch y salad ychydig oriau ymlaen llaw; ei oeri i olchi'n drylwyr cyn ei weini. Storio salad brocoli sydd ar ôl mewn cynhwysydd wedi'i orchuddio yn yr oergell am hyd at 3 diwrnod.
Mae'r salad yn ddysgl ragorol i fynd â pharti neu faglws, ac mae'r rhysáit yn hawdd ei daflu i dorf.
Beth fyddwch chi ei angen
- 5 i 6 cwpan brocoli ffres (ffres)
- 1/2 rhesins cwpan
- 1/2 cwpan hadau blodyn haul
- 1/2 cwpan cig moch wedi'i goginio wedi'i goginio (neu i flasu)
- 1/4 cwpanyn winwnsyn coch wedi'i dorri
- 1 cwpan o pys wedi'u rhewi, wedi'u dadwneud
- Ar gyfer y Gwisgoedd:
- 1 mayonnaise cwpan
- 2 llwy fwrdd o finegr (cenelwydd seidr afal neu finegr gwyn)
- 1/4 i 1/2 cwpan siwgr, neu i flasu
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, cyfunwch y ffrogenni brocoli, rhesinau, hadau blodyn yr haul, cig moch wedi'u crumbled, nionyn wedi'i dorri, a phys wedi'u rhewi wedi'u dadmerio; taflu i gyfuno.
- Mewn powlen ar wahân neu gwpan fawr, gwisgwch mayonnaise, finegr a siwgr gyda'i gilydd.
- Ychwanegwch y dresin i'r salad a'i daflu i gymysgu'n dda; chillu'n drylwyr cyn gwasanaethu.
Amrywiadau
- Ailosod hadau blodyn yr haul gyda chnau pinwydd, cnau Ffrengig, pecans wedi'u tostio wedi'u tostio, neu almonau wedi'u tynnu. Tostwch y cnau mewn sgilet sych dros wres canolig. Coginiwch, gan droi, cyn iddynt gael eu brownio'n ysgafn ac yn aromatig.
- I wneud diwrnod ymlaen llaw, cyfunwch y llysiau a'r bacwn yn y bowlen weini. Mewn powlen fach, cyfunwch y cynhwysion gwisgo. Tua awr cyn cyflwyno amser, taflu'r salad gyda'r gwisgo.
- Ar gyfer lliw a chrwydro ychwanegol, ychwanegwch 1/4 cwpan o moron wedi'i dorri'n fân neu seleri ffres wedi'i dorri i'r salad.
- Er mwyn goleuo'r salad ychydig, disodli rhywfaint o'r mayonnaise â iogwrt Groeg a defnyddio llai o bacwn.
- Ailosodwch y siwgr gyda gollyngiad neu ddau o melysydd di-siwgr fel sucralos hylif neu stevia.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 333 |
Cyfanswm Fat | 27 g |
Braster Dirlawn | 4 g |
Braster annirlawn | 6 g |
Cholesterol | 14 mg |
Sodiwm | 243 mg |
Carbohydradau | 21 g |
Fiber Dietegol | 5 g |
Protein | 6 g |