Rwy'n gwneuthurwr brecwast diog. Yma, dw i wedi dweud hynny. Yn wir, rwyf wedi dweud digon o amser iddo. Nid wyf am fod yn gwneuthurwr brecwast diog, dwi ddim yn wir. Rwyf am gynhyrchu brecwast meddal, cymhleth, iach a boddhaol. Ond, mae mor galed. Os mai brecwast yn unig oedd yn agosach at amser cinio ...
Ond y peth yw, nid wyf wedi derbyn fy nhawdriniaeth felly rydw i'n dod o bryd i'w gilydd yn frwdfrydig o frwdfrydedd ac yn penderfynu gwneud yn well. Heddiw, dim ond y fath ddiwrnod. Ac eithrio ychydig o giniawau omelette, anaml iawn y byddaf yn bwyta wyau ond rwy'n eu hoffi ac maent yn ffynhonnell brotein wych. Maent mewn gwirionedd yn fwyd brecwast perffaith ac eithrio, yn gwybod, y peth diog cyfan. Mae briod brecwast gwych arall yn iogwrt er fy mod fel arfer yn cael hynny fel byrbryd prynhawn. Ond rhowch nhw gyda'i gilydd (ie, maen nhw'n mynd gyda'i gilydd), ychwanegwch rywfaint o fara pita a hoff llysiau, tomato a chegin y Dwyrain Canol ac mae gen i brecwast gwych.
Gan fy mod yn tueddu i gael brecwast yn fy desg wrth edrych ar fy negeseuon e-bost, hoffwn y syniad o roi popeth ar ben y pita. O, ac os ydych chi'n meddwl fy mod i'n cnau i roi'r iogwrt yn y ffwrn gyda'r pita, rwy'n addo chi nad ydw i. Rwyf wedi rhoi cynnig arni ar y ddwy ffordd ac mae hyn yn well.
Mae'r canlyniad yn fara crisiog ychydig gyda iogwrt meddal, cynnes, wyau ochr heulog (byddwch chi'n penderfynu pa mor ddrwg ydych chi'n hoffi eich melyn) a ffresni'r tomatos wedi'u tynnu. Mae za'atar bach yn dod allan y blas ac roedd yn ddigon blasus fy mod wedi penderfynu gwneud hyn yn llawer, yn amlach. Um ... fe welwn sut yr wyf yn gwneud hynny. Mwynhewch!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bara crwn neu bara naŵn
- 1 Menyn llwy fwrdd
- 2 Wyau
- 1/2 iogwrt arddull Groeg Cwpan (strained)
- 1 Tomato bach, 1/2 bach neu 1/2, wedi'i hadu a'i chwyddo
- 1/4 Teaspoon za'atar
- Halen a phupur i flasu
Sut i'w Gwneud
Cynhewch y ffwrn i 400 gradd.
Lledaenwch y iogwrt Groeg ar y bara pita neu'r naun, rhowch ar daflen pobi wedi'i linio â phapur croen a thost yn y ffwrn am 10 munud.
Er bod y bara yn tostio, gwnewch yr wyau trwy ychwanegu'r menyn i sgilet poeth. Cracwch yn yr wyau, gan fod yn ofalus peidio â thorri'r melyn, gostwng y gwres i ganolig yn isel a choginiwch nes bod y gwyn yn cael ei osod a bod y melynod i'ch hoff chi.
Tynnwch y pita tost o'r ffwrn. Ar ben gyda'r wyau wedi'u ffrio, taflu ar y tomato wedi'i ffrio a chwistrellu ar y za'atar. Tymor gyda halen a phupur a bwyta'n gynnes.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1381 |
| Cyfanswm Fat | 83 g |
| Braster Dirlawn | 35 g |
| Braster annirlawn | 35 g |
| Cholesterol | 825 mg |
| Sodiwm | 754 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 136 g |