Yn hawdd, yn gyflym a blasus, gellir darparu'r omelet Moroco hwn fel brecwast, cinio neu swper ysgafn. Mae cyffwrdd o siwgr a sinamon yn ychwanegu syniad o melysrwydd persawr i'r sbeisys Moroccan o gwn a phaprika.
Gweini gyda Mint Tea a bara Moroco i gasglu'r wyau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 wy, melyn yn torri ond heb ei guro
- 4 i 5 llwy fwrdd o gaws hufen (neu 4 i 5 dogn o Kiri Caws), wedi'u torri'n ddarnau bach
- 1 llwy fwrdd o bersli ffres wedi'i dorri
- -------------------------------------------------
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 1 winwnsyn wedi'i dorri
- 1 pupur gwyrdd, wedi'i dorri'n fân
- 1 tomato, wedi'i dorri
- 1/2 llwy de siwgr
- 1 cwpan llwy de
- 1/2 llwy de o paprika
- 1/4 llwy de sinamon
- halen a phupur
Sut i'w Gwneud
Mewn sgilet fawr heb fod yn ffon dros wres canolig, sawwch y winwnsyn a'r pupur gwyrdd yn yr olew olewydd am sawl munud. Ychwanegwch y tomato wedi'i dorri, siwgr, sbeisys a halen a phupur i flasu. Sautewch y llysiau am nifer o funudau mwy, neu hyd nes bod y tomatos yn feddal iawn.Ychwanegwch yr wyau a choginiwch fel y byddech ar gyfer omelet, trwy godi ymylon yr wyau wrth iddynt osod a thipio'r badell i ganiatáu i wyau heb eu coginio i redeg o dan i lawr a chysylltu â gwaelod y sosban, lle byddant yn coginio'n gyflymach.
Pan fydd yr wyau bron yn cael eu coginio, a dim ond ychydig yn rhuthro ar ben, dosbarthwch y persli a'r caws hufen dros y brig. Rhowch y sosban sawl modfedd o dan broiler i osod y brig a meddalu'r caws. Gweinwch ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 317 |
| Cyfanswm Fat | 23 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 433 mg |
| Sodiwm | 292 mg |
| Carbohydradau | 10 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 16 g |