Brisket Mwg Gyda Chipotle Rub

Mae'r rysáit brisket hwn yn galw am rwbel blasus wedi'i wneud o bupurau chipotl . Gwnewch yn siŵr bod y pupur yn gryn daear cyn eu defnyddio. Gweini naill ai ag ochrau barbeciw traddodiadol fel cole slaw, salad tatws a ffa bbq, neu gyda reis Sbaen, ffa refried, a tortillas cynhesu. Yn bendant, prif gwrs hyblyg.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

1. Cynhesu smygu ac ychwanegu sglodion pren o'ch dewis. Glanhewch a sych y brisket.

2. Rhowch y cynhwysion i mewn i grinder coffi neu felin sbeis. Mellwch nes bod y gymysgedd yn iawn a hyd yn oed. Gwnewch gais i rwbio ar y brisket. Rhowch brisket yn yr ysmygwr am 8-10 awr. Cadwch y tymheredd ysmygu ar tua 220 gradd F / 105 gradd C. I gynyddu tynerwch, cymerwch y brisged allan o'r ysmygwr, lapio mewn ffoil alwminiwm a rhoi yn y ffwrn am 180-200 gradd am y ddwy awr ddiwethaf.

Yn nodweddiadol ar ôl 8-10 awr bydd darn o gig wedi amsugno cymaint o fwg ag y gall a gall ysmygu ychwanegol roi blas chwerw.

3. Cymerwch y gwres yn fras ac yn caniatáu eistedd am 20 munud cyn ei dorri. Gweini gyda'ch hoff ochr.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 1128
Cyfanswm Fat 60 g
Braster Dirlawn 23 g
Braster annirlawn 26 g
Cholesterol 435 mg
Sodiwm 773 mg
Carbohydradau 3 g
Fiber Dietegol 1 g
Protein 136 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)