Breichiau Cyw iâr Calch a Rhostog Cilantro

Mae sudd calch, garlleg, a cilantro yn blasu'r brostiau cyw iâr sydd wedi'u rhostio'n hawdd. Fe wnaethon ni ddefnyddio braster cyw iâr wedi'i rannu'n asgwrn ar gyfer y rysáit hwn, ond fe allech chi ddefnyddio rhannau cyw iâr neu hyd yn oed bronnau cyw iâr heb anhysbys. Gwnewch yn siŵr eich bod yn lleihau'r amser i tua 20 i 25 munud ar gyfer anhygoel, yn dibynnu ar faint a thres y brostiau cyw iâr.

Byddai'r marinade hefyd yn ardderchog ar gyfer darnau cyw iâr wedi'i grilio neu goesau cyfan.

Beth fyddwch chi ei angen

• 4 haneren y fron cyw iâr (asgwrn-mewn)
• Cwpan 1/4
• olew llysiau
• zest o 1 calch (wedi'i gratio'n fân)
• 1 1/2 llwy fwrdd
• sudd leim
• 1/2 llwy de o halen
• 1/8 llwy de o bupur du
• 3 ewin garlleg (wedi'i glustio'n fân)
• Cwpan 1/4 cilantro ffres (wedi'i dorri)

Sut i'w Gwneud

1. Rhowch cyw iâr mewn bag storio bwyd plastig mawr neu gynhwysydd wedi'i orchuddio. Cyfunwch yr olew llysiau, calch calch a sudd, halen, pupur, garlleg, a cilantro. Arllwyswch y cymysgedd yn y bag neu'r cynhwysydd a throi i wisgo'r cyw iâr yn drylwyr; gorchuddiwch y cynhwysydd neu selio'r bag. Golchwch am tua 2 i 4 awr i marinate, gan droi o bryd i'w gilydd.
2. Cynhesu'r popty i 375 F (190 C / Nwy 5).
3. Llinellwch daflen becyn 13-wrth-9-by-2-modfedd neu daflen pobi gyda ffoil a chwistrellu'n ysgafn gyda chwistrellu coginio di-staen.

1. Trefnwch y cyw iâr, ochr y croen i fyny, yn y sosban pobi.
2. Pobwch am 40 i 50 munud, neu hyd nes y cofrestri cyw iâr o leiaf 165 (73.9 C) ar thermomedr sy'n cael ei ddarllen ar unwaith, y tymheredd isaf diogel ar gyfer cynhyrchion cyw iâr a dofednod eraill.

Yn gwasanaethu 4.

Cynghorau ac Amrywiadau

• Brechdanau Cyw iâr Wedi'u Parinio â Grilled - Wedi'u Grilio - Rhowch y froniau cyw iâr rhwng taflenni o lapiau plastig a'u rhoi'n fyr i drwch unffurf. Marinwch y cyw iâr yn ôl cyfarwyddyd a pharatoi'r gril ar gyfer gwres canolig uchel, neu tua 400 F. Grillwch y cyw iâr dros wres uniongyrchol am tua 12 munud, gan droi'n aml, neu nes bod y cyw iâr yn cyrraedd o leiaf 165 (73.9 C) darllen thermomedr.
• Anfonwch y zest a sudd calch gyda sudd lemwn a sudd a disodli'r cilantro â phersli.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	1381
Cyfanswm Fat	84 g
Braster Dirlawn	20 g
Braster annirlawn	38 g
Cholesterol	418 mg
Sodiwm	407 mg
Carbohydradau	16 g
Fiber Dietegol	2 g
Protein	134 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)