Mae'r rhost tri-tip hwn wedi'i marinogi mewn saws sawrus ac yna wedi'i grilio. Rydych chi eisiau mynd â'r rhost ar y dechrau, yna tynnwch y gwres a pharhau i grilio nes y gwnaed.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunt / 900 g
- rhost tri-tip
- Cwpan 3/4 / 180 ml olew olewydd
- 1/2 cwpan / 120 ml cilantro ffres (wedi'i dorri)
- 1/2 cwpan / 120 ml persli ffres (wedi'i dorri)
- 1/4 cwpan / 60 ml basil ffres (wedi'i dorri)
- 1/4 cwpan / finegr gwin 60 ml o reis
- 6 ewin
- garlleg (clustog)
- 1 1/2 llwy de / 7.5 ml o halen
- 1 llwy de / 5 ml
- Tabasco
Sut i'w Gwneud
- Mewn cymysgydd cymysgwch garlleg, persli, cilantro a basil. Cymysgu tan ddirwy.
- Ychwanegwch olew olewydd, finegr win win, Tabasco, halen a phupur. Cymysgu nes yn llyfn.
- Arllwyswch hanner y gymysgedd i mewn i fag y gellir ei hysgrifennu ac ychwanegu tri-tip.
- Trowch y tri-tip i gôt a'i oeri am oddeutu 4 awr.
- Rhowch hanner gweddill y saws mewn cynhwysydd ac oergell nes y bydd ei angen arnoch.
- Cynhesu gril.
- Tynnwch dri-tip o fag a lle ar gril poeth.
- Trowch y tri-tip ar ôl 2 funud a grilio am 2 funud arall.
- Trowch i lawr y gwres neu symud i ran oerach o'r gril.
- Grill am 4 munud arall yr ochr ac yna parhau i grilio dros wres anuniongyrchol.
- Parhewch i goginio nes i chi wneud, tua 15 munud arall.
- Pan fyddwch yn cael ei wneud, tynnwch y darn trith o'r gril a'i ganiatáu i orffwys am 5 munud.
- Yn y cyfamser, gwreswch y saws sy'n weddill tan ychydig yn gynnes.
- Torrwch dri-tip mewn stribedi tenau a gweini â saws dros y brig.