Mae'r rysáit bara banana anhygoel hwn yn hynod o llaith ac yn anhygoel o flasus. Mae'n seiliedig ar rysáit bara banana Nigella Lawson. Rwy'n hepgor y rhesinau wedi'u heschi ac yn ychwanegu gwydredd bourbon braf. Ond calon y bara yw hi, a bachgen mae hi'n gwybod beth mae hi'n ei wneud. Gall rhai bara gawn fod mor sych! Mae'r bourbon a swm hael o bananas cysgodol aeddfed yn cadw'r bara hwn yn wlyb iawn. Gallwch hefyd gadw'r gwead yn ddwys ac yn llaith trwy beidio â chymysgu'r batter. Nid ydych chi am i'r batter fod yn glwten (a fydd yn ei gwneud yn gaws!)
Nid yw'r bara ei hun yn dal i gynnwys ei alcohol, ond mae'r gwydredd yn ei wneud. Os ydych chi eisiau gwneud yn siŵr nad yw'r gwydredd yn cynnwys alcohol, dim ond gwres i fyny'r bourbon am tua dau funud mewn sosban. Gadewch iddo oeri ac yna cyfuno â'r siwgr powdwr. Bydd y gwres yn coginio'r alcohol a bydd yn rhydd o alcohol!
Gallwch chi ychwanegu ychydig o ffrwythau powdr coco a siocled i'r rysáit hwn os ydych chi am ei wneud yn siocled! Mae'n hawdd gwneud y bara hwn cyn y tro. Gellir hefyd ei rewi'n hawdd, ac mae'n wych, yn croesawu babi yn wahanol i'r rholiau a chludi seiname nodweddiadol (yn nodweddiadol yn fy nhŷ o leiaf!)
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 llwy fwrdd bourbon (neu rw tywyll)
- 1 1/4 cwpan pob blawd pwrpas
- 2 1/2 llwy de o bowdwr pobi
- 1/2 llwy de o halen
- 1/2 cwpan menyn heb ei halogi (toddi)
- 1/2 cwpan siwgr
- 2 wyau mawr
- 3 bananas o faint canolig (aeddfed a mashed)
- 1 darn llwy de fanilla
- Ar gyfer y Glaze:
- 1 Llwy fwrdd bourbon
- 1/2 siwgr powdr cwpan
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r bourbon mewn sosban fach am tua dau funud.
- Tynnwch o'r gwres a'i neilltuo. Mowch a blawd basnyn poeth 9x5 modfedd neu linellwch gyda phapur perf.
- Cynhesu'r popty i 325 gradd. Gwisgwch y blawd, powdr pobi a halen ynghyd mewn powlen maint canolig.
- Yn y bowlen o'ch cymysgydd stondin (neu bowlen fawr) cymysgwch y menyn a siwgr sydd wedi'u toddi ynghyd. Peidiwch â chyrraedd yn dda nes ei gymysgu. Rhowch yr wyau mewn un ar y tro. Yna, ychwanegwch y bananas cudd, bourbon wedi'i oeri, a darn fanila.
- Ychwanegu'r gymysgedd blawd mewn trydydd i'r cymysgedd gwlyb. Cwympo'n ysgafn ar ôl pob rhan. PEIDIWCH Â CHI MIX.
- Arllwyswch y gymysgedd yn y badell paratoi a chogwch ar rac canol yn y ffwrn am oddeutu awr. Peidiwch â bwyta am lai o amser os ydych chi'n pobi ar daflu.
- Gwiriwch ei rhinwedd gyda dannedd. Dylai ddod allan yn eithaf lân, ond mae'n iawn os yw'n edrych yn gludiog bach. Mae hwn yn fara gwlyb a llaith iawn!
- Rhowch y badell lwyth ar rac oeri.
- Gwisgwch y siwgr bourbon a'r powdr ynghyd hyd yn drwchus ac yn llyfn. Ar ôl i'r bara gael ei oeri a'i symud o'r sosban, rhowch y gwydredd dros ben y bara. Mae'r bara yn blasu hyd yn oed yn well yr ail ddiwrnod!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 264 |
| Cyfanswm Fat | 13 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodiwm | 299 mg |
| Carbohydradau | 29 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 4 g |