Mae hadau Caraway a sblash o finegr yn gwneud bresych coch sydyn a lliwgar yn ogystal ag unrhyw flas neu bryd y gaeaf.
Nodyn: Defnyddiwch finegr gwin reis heb ei seilio (mae'r math "tymheredd" wedi ychwanegu halen a siwgr) yn y rysáit hwn neu finegr ysgafn arall, fel finegr seidr.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bresych coch pen
- 1 llwy de o lysiau llysiau neu olew olewydd
- 1/2 hadau llwy de hadau carafas
- 1/2 llwy de o halen môr cain, yn ogystal â mwy i flasu
- 1 llwy fwrdd o finegr gwin reis heb ei saesu neu finegr seidr, yn ogystal â mwy i'w flasu
Sut i'w Gwneud
- Dileu a daflu dail allanol y bresych. Gan ddefnyddio cyllell sydyn, torrwch y bresych yn ei hanner i fyny (drwy'r craidd). Torrwch allan a daflu'r craidd. Llusgwch y bresych yn ei dorri i lawr a'i dorri'n denau â phosib (gallwch hefyd ddefnyddio mandolin os oes gennych un defnyddiol). Gosodwch y bresych o'r neilltu.
- Mewn pibell sauté fawr neu bot canolig, gwreswch yr hadau olew a charaws dros wres canolig-uchel nes bod yr hadau'n sizzle. Ychwanegwch y bresych a'r halen. Coginiwch, gan droi, i gyfuno popeth. Gorchuddiwch a lleihau'r gwres i ganolig isel. Coginiwch, gan droi'n achlysurol, nes bod y bresych yn wyllt ac yn dendro i'r brathiad, tua 15 munud. Teimlwch yn rhad ac am ddim i goginio'r bresych yn hirach - hyd at 30 munud - os ydych am ei gael yn bendant.
- Chwistrellwch y bresych gyda finegr. Blaswch ac ychwanegu mwy o halen a finegr, os hoffech chi. Gweinwch y bresych yn boeth neu'n gynnes.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 60 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 231 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 3 g |