Mae Bruschetta yn fwydydd Eidalaidd nodweddiadol wedi'i wneud gyda bara wedi'i grilio gyda chymysgedd o datws a garlleg. Mae'n driniaeth hyfryd ac yn hwyl i'w wneud a'i fwyta.
Yn y rysáit hwn, mae tocynnau brwschetta yn cael eu hychwanegu at frostiau cyw iâr wedi'i grilio ar gyfer prif ddysgl sy'n brydferth, iach a blasus. Gallwch ddefnyddio pa gynhwysion bynnag yr hoffech chi yn y brig ar gyfer y cyw iâr hwn. Rwy'n hoffi'r cyfuniad o domatos ac afocados gyda rhywfaint o sudd lemwn, basil a chaws Parmesan.
Gweinwch y rysáit wych hon gyda salad gwyrdd yn cael ei daflu â madarch a'i dywallt gyda faglith Eidalaidd hufenog, a rhai ffrwythau ffres. Gwydr braf o win gwyn fyddai'r cyffwrdd gorffen perffaith. Ar gyfer pwdin, gweini pic lemon neu rai brownies.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 haneren y fron cyw iâr heb eu croen heb eu croen
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 1/4 llwy de halen garlleg
- 3 tomatos plwm, wedi'u torri
- 1 afocado, wedi'i glicio a'i dorri
- 1/2 cwpan dail basil ffres, wedi'i dorri'n fân
- 1/4 cwpan o winwns werdd wedi'i dorri
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1/2 llwy de o halen
- 1/8 llwy de o bupur gwyn
- 1 llwy fwrdd o sudd lemwn
- 1/4 cwpan wedi'i baratoi â chaws Parmesan
Sut i'w Gwneud
Paratowch a chynhesu'r gril ar gyfer gwres canolig. Brwsiwch y cyw iâr gyda'r olew olewydd a chwistrellwch â'r halen garlleg. Rhowch y cyw iâr ar gril, gorchuddiwch, a choginiwch am 10 i 12 munud neu hyd nes y bydd y cyw iâr bron yn digwydd, gan ei droi unwaith.
Yn y cyfamser, cyfunwch y tomatos, afocado, basil, winwns werdd, garlleg, halen, pupur a sudd lemwn mewn powlen fach ac yn cymysgu'n dda.
Pan fydd y cyw iâr bron wedi'i goginio, mae pob darn yn cynnwys rhywfaint o'r cymysgedd tomato a chwistrellwch y caws Parmesan.
Gorchuddiwch y gril a choginiwch 2 i 5 munud yn hwy neu hyd nes y caiff y cyw iâr ei goginio'n drylwyr i 165 ° F.
Gweinwch y cyw iâr ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1375 |
| Cyfanswm Fat | 82 g |
| Braster Dirlawn | 22 g |
| Braster annirlawn | 35 g |
| Cholesterol | 421 mg |
| Sodiwm | 478 mg |
| Carbohydradau | 19 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 137 g |