Mae cashews a llysiau crunchy yn cyd-fynd â gwead meddal y nwdls a thofu yn y dysgl fegan chig megan yma ar gyfer dau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 10 ounces nwdls gwenith trwchus wedi'u coginio
- 3 llwy fwrdd
- saws soî
- 2 llwy fwrdd o saws wystrys
- 2 llwy de o olew sesame
- 2 llwy fwrdd dŵr
- 2 lwy fwrdd o olew canola neu gnau daear
- 6 ons
- tofu cadarn - wedi'i dorri'n giwbiau
- 1 moron, julienned
- 2 cwpan o floriau brocoli bach
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustogi (wedi'i falu)
- 2 llwy de o sinsir wedi'i gratio'n fân
- 1/2 cwpan cnau coch wedi'u rhostio
Sut i'w Gwneud
- Tynnwch y nwdls cyn-goginio yn ôl trwy fwydo mewn powlen o ddŵr poeth am 2 i 3 munud, yna draeniwch a neilltuwch.
- Cymysgwch y saws soi, saws wystrys, olew sesame ynghyd â dŵr mewn powlen gyda'i gilydd.
- Gwreswch wôc neu badell ffrio fawr dros wres uchel, ychwanegwch yr olew a chogwch y ffyrn y moron a'r brocoli am 2 funud.
- Ychwanegu'r tofu a'i droi am 4 munud.
- Ychwanegwch y garlleg a'r sinsir a throwch y ffrwythau am funud.
- Cychwynnwch y nwdls ac yna ychwanegwch y gymysgedd saws a chaeadau a'u cymysgu nes eu bod yn cael eu cyfuno a'u gwresogi'n drwyadl.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 920 |
| Cyfanswm Fat | 56 g |
| Braster Dirlawn | 14 g |
| Braster annirlawn | 25 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sodiwm | 2,265 mg |
| Carbohydradau | 51 g |
| Fiber Dietegol | 9 g |
| Protein | 61 g |