Gwneir y rhost pot hwn o ardd gwlad gydag amrywiaeth o lysiau a chrefi hufen sur hawdd. Mae'r rhost pot wedi'i goginio i berffeithrwydd yn y ffwrn.
Gweld hefyd
Chopen Awd Cogyn Araf Rhostyn Pot
Rhostyn Pot Home-Roast Gyda Llysiau a Gravy
Beth fyddwch chi ei angen
- Rhost pot potato 3-4 punt (chuck cig eidion neu debyg)
- blawd pob bwrpas
- 1/4 cwpan menyn
- Halen kosher dash a phupur du ffres
- 1 ciwb bouillon eidion neu sylfaen eidion gyfatebol
- 1/2 cwpan dŵr poeth (neu hepgorer y bouillon a dŵr a'i ddefnyddio'n ganolog
- stoc cig eidion )
- 12 i 18 o winwnsyn gwyn bach (gwenyn perlog wedi'u plicio neu wedi'u rhewi)
- 4 tatws gwyn coch neu grwn mawr (wedi'u plicio a'u chwarteri)
- 1 bunt o foron (wedi'i glicio a'i chwartrellu)
- Ar gyfer y Gravy Hufen Sur:
- 1 1/3 cwpan o hylifau o rost pot
- 3 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
- 1/4 cwpan dŵr oer
- 1 cwpan
- hufen sur (tymheredd oom)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Côt ddwy ochr y pot wedi'i rostio â blawd.
- Mewn ffwrn yn yr Iseldiroedd neu mewn badell saute dwr dwfn o ffwrn dwfn dros wres canolig, toddi'r menyn; Cig brown yn araf ar bob ochr. Chwistrellwch gyda 1 llwy de o halen a'r pupur.
- Diddymwch ciwb bouillon mewn dŵr poeth; tywallt dros gig. Gorchuddiwch a throsglwyddwch i'r ffwrn; coginio 1 1/2 awr.
- Ychwanegwch winwns a moron; gorchuddiwch a pharhau i goginio am 15 munud. Ychwanegwch y tatws a chwistrellwch ychydig mwy o halen. Gorchuddiwch a choginiwch tua 45 munud yn hwy, neu nes bod y llysiau'n dendr.
- Gyda llwy slotiedig, tynnwch y rhost pot a llysiau i flas cynnes; cadwch yn gynnes.
- Arllwyswch hylifau o'r pot wedi'i rostio i mewn i sosban.
- Mewn powlen fach neu gwpan, cyfunwch flawd a dŵr oer gyda'i gilydd.
- Cynhesu'r hylifau i berwi ac yna cymysgwch gymysgedd blawd a dŵr yn raddol. Coginiwch, gan droi'n gyson nes bod y grefi wedi trwchus.
- Coginiwch am 2 funud yn hirach. Tynnwch o'r gwres a'i droi'n araf mewn hufen sur. Gwreswch drwodd, ond peidiwch â berwi.