Mae'r rysáit hwn ar gyfer gollyngiadau butterscotch yn cynhyrchu candy caled sydd â'r blas clasurol clasurol . Os nad ydych am wneud y candy i mewn i ddiffygion, gallwch ei arllwys i mewn i sosban 9x9 wedi'i ysgafn a'i dorri'n ddarnau bach unwaith y bydd wedi'i osod.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan siwgr
- 2/3 cwpan hufen
- 2/3 cwpan dŵr
- 1/8 llwy de o hufen tartar
- 6 llwy fwrdd menyn (wedi'i dorri'n ddarnau bach)
- 1/2 llwy de
- detholiad fanila
Sut i'w Gwneud
- Paratowch ddwy daflen pobi mawr trwy eu ffinio â ffoil alwminiwm a chwistrellu'r ffoil gyda chwistrellu coginio.
- Cyfunwch y siwgr, hufen a dŵr mewn sosban fawr dros wres canolig a'i droi nes i'r siwgr ddiddymu. Ychwanegwch hufen y tartar a berwi'r gymysgedd nes ei fod yn cyrraedd 240 F (llwyfan peli meddal). Ychwanegwch y menyn a pharhau berwi nes bod y gymysgedd yn cyrraedd 280 F (cam crac meddal).
- Tynnwch y sosban o'r gwres a'i droi yn y darn fanila.
- Gan ddefnyddio llwy de fach iawn, gollwng llwyau'n ofalus o'r candy poeth ar y taflenni pobi wedi'u paratoi. Mae'n bwysig gweithio'n gyflym cyn i'r candy ddechrau gosod. Bydd y diferion yn lledaenu, felly gadewch ychydig o le rhwng eich llwyau. Parhewch i greu tocynnau bach bach ar y taflenni a baratowyd nes i chi fynd allan o candy neu mae'n rhy anodd i weithio gyda chi.
- Gadewch y diferion i osod ar dymheredd yr ystafell, a'u tynnwch oddi ar y daflen pobi. Gweinwch yn syth, neu eu rhoi mewn cynhwysydd cylchdro a storio ar dymheredd yr ystafell am hyd at 2 wythnos.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 85 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodiwm | 2 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |