Yn y rysáit cinio wythnosol gyflym a blasus, mae bronnau cyw iâr yn cael eu brownio'n ysgafn ac yna eu pobi gyda madarch, tomatos wedi'u sleisio, a chaws mozzarella. Mae gwin yn ychwanegu blas ychwanegol, ond bydd broth cyw iâr yn gweithio hefyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 i 6 o hanner haf cyw iâr
- halen i flasu
- pupur du i flasu
- powdr garlleg i flasu
- 1 llwy fwrdd
- olew olewydd ychwanegol
- 2 llwy fwrdd menyn (
- wedi'i rannu )
- 8 ons o madarch (wedi'u sleisio)
- 2 i 3 llwy fwrdd Gwin Marsala (neu win gwin neu ddefnydd
- cawl cyw iâr )
- 1 tomato (canolig neu fawr, wedi'i sleisio)
- 4 i 6 winwns werdd (wedi'u sleisio'n denau)
- 8 ons caws mozzarella (wedi'i sleisio)
Sut i'w Gwneud
- Rhoi'r saws golau yn ddysgl pobi 2- to 3-quart bas. Cynhesu'r popty i 325 F.
- Mae punt cyw iâr Pound yn haneru rhwng taflenni o lapio plastig hyd nes eu dannedd yn gyfartal. Mae halen a phupur y ddwy ochr wedyn yn chwistrellu'n ysgafn gyda phowdr arlleg.
- Mewn sgilet fawr, gwreswch 1 llwy fwrdd o olew olewydd a 1 llwy fwrdd o fenyn dros wres canolig. Ychwanegu cyw iâr i'r sgilet gwresog; coginio am tua 2 i 3 munud ar bob ochr, neu nes ei fod yn frown golau.
- Tynnwch y cyw iâr i'r ddysgl pobi wedi'i baratoi. Ychwanegu'r 1 llwy fwrdd o fenyn sy'n weddill i'r sgilet ynghyd â'r gwin neu'r broth, yna sawwch y madarch nes ei fod yn dendr ac yn frown euraid.
- Arllwyswch gymysgedd madarch dros gyw iâr mewn dysgl pobi. Top gyda sleisys tomato a winwns werdd wedi'u sleisio.
- Rhowch sleidiau mozzarella dros bawb.
- Pobwch am 20 i 25 munud.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 986 |
Cyfanswm Fat | 62 g |
Braster Dirlawn | 21 g |
Braster annirlawn | 24 g |
Cholesterol | 321 mg |
Sodiwm | 652 mg |
Carbohydradau | 4 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 97 g |