Mae'r cacen gyfoethog o fenyn Kentucky hwn yn hynod o ddiddorol. Mae'r menyn yn clymu i'r gacen, gan ffurfio haen anhygoel llaith a chwarel. Rwy'n pobi'r gacen mewn padell cacennau Bundt a defnyddiai sgwrc yn hytrach na fforc i wneud y tyllau felly byddai'r cymysgedd menyn a siwgr yn treiddio i mewn i'r gacen.
Nid oes angen eicon ar y cacen hon, ond rwy'n sifted rhyw siwgr powdwr dros y brig ar ôl i mi ei ddatgymhwyso. Gallech hefyd sychu gwydr fanila syml dros y gacen.
Peth arall i garu am y cacen hon - mae'r cynhwysion batter yn cael eu tywallt yn y bowlen gymysgu a churo'r cyfan ar yr un pryd. Nid oes angen i chi hufen y siwgr a'r siwgr, ychwanegu'r cynhwysion sych yn ail-wneud â'r llaeth, ac ati. Ac mae'r saws siwgr menyn yn sipyn i baratoi. Mae'n golygu gwresogi nes bod y menyn wedi toddi.
Gwisgwch y gacen hon ar gyfer digwyddiad neu barti arbennig, neu ewch â hi i ginio potluck. Bydd pawb yn diolch i chi! O, a chymerwch ychydig o gopďau o'r rysáit.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 cwpan / 13 1/2 un o blawd (pob pwrpas)
- 2 cwpan siwgr (gronogog)
- 1 llwy de o halen
- 1 llwy de o bowdwr pobi
- 1/2 soda pobi llwy de
- 1 cwpan o laeth o laeth neu laeth llaeth
- 1 cwpan menyn (tymheredd ystafell)
- 2 llwy de fanilla
- 4 wyau mawr
- Saws
- 3/4 siwgr cwpan
- 1/3 cwpan menyn
- 3 llwy fwrdd o ddŵr
- 2 llwy de fanilla
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 325 ° F (165 ° C / Nwy 3).
- Rhoi haen a blawd haen yn haen Bundt 12-cwpan neu basell tiwb 10 modfedd. Gwnewch yn siŵr eich bod yn cael holl nwdiau a crannies y badell cacen Bundt.
- Mewn powlen fawr, cyfunwch y blawd, 2 cwpan o siwgr, halen, powdwr pobi a soda, y llaeth menyn, 1 cwpan o fenyn, 2 llwy de o fanila, a'r wyau; curo ar gyflymder isel hyd nes ei wlychu. Cynyddwch gyflymder y cymysgydd i ganolig a chwd am tua 3 munud yn hirach. Rhowch y batter i mewn i'r padell gacen paratoi a'i ledaenu'n gyfartal.
- Bacenwch y gacen yn y ffwrn gynhesu am 55 i 65 munud, neu hyd nes y bydd toothpick wedi'i fewnosod i'r ganolfan yn dod allan yn lân.
- Yn y cyfamser, mewn sosban fach dros wres isel, cyfuno'r cwpan 3/4 o siwgr, 1/3 cwpan o fenyn, 3 llwy fwrdd o ddŵr, a 2 llwy de o fanila; coginio, cymysgu, nes bod menyn yn toddi. Peidiwch â dod â'r cymysgedd i ferwi.
- Tynnwch y cacen i rac a (tra ei fod yn dal yn y sosban) tynnwch y ffwrc i ffwrdd â fforc neu sgwrc. Arllwyswch y saws menyn poeth dros y cacen gynnes.
- Gadewch i'r cacen sefyll 5 i 10 munud, neu hyd nes y caiff y saws ei amsugno, yna ei droi'n ofalus ar bât cacen.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 527 |
| Cyfanswm Fat | 27 g |
| Braster Dirlawn | 15 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodiwm | 788 mg |
| Carbohydradau | 67 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 6 g |