Mae yna nifer o fathau o meskouta, cacen Morocoidd cartref, gan gynnwys iogwrt a mathau o sitrws. Mae'r rysáit cacennau oren traddodiadol Moroco hon yn gyflym ac yn hawdd i'w wneud o'r dechrau, ac felly'n llaith mai anaml y caiff ei weini â rhewio. Dylai un oren fawr (neu ddwy orennau canolig) gynhyrchu hanner cwpan o sudd oren a ddefnyddir yn y rysáit. Mae'n cymryd ychydig funudau i fynd i'r ffwrn, a bydd yn cadw'n ffres am nifer o ddiwrnodau - yn y digwyddiad annhebygol y mae'n para'n hir!
Mae'r rysáit yn gweithio'n gyfartal â naill ai tiwb neu daflen lwyth, fodd bynnag, gall paned tiwb crwn edrych yn fwy ffurfiol ac yn yr ŵyl am ddathliad. Am gyflwyniad hyd yn oed yn fwy ffurfiol, mae croeso i chi chwistrellu siwgr powdwr ar ben ar gyfer cyffwrdd i'r Nadolig. Gweini'r gacen oren ar gyfer amser te, brecwast, Ramadan ftour (pryd noson yn dilyn cyflymder Ramadan) neu amser byrbryd.
Gwnewch yn siŵr eich bod yn poeni'r orennau cyn eu suddio. Bydd yr orennau llawn yn llawer haws i chwestrellu. Unwaith y bydd y orennau'n cael eu suddio, gall fod yn anodd iawn cynhyrchu digon o sêr ar gyfer y rysáit hwn. Am y canlyniadau gorau, golchwch yr oren yn gyntaf a defnyddiwch grater sitrws , neu ficro-fôn, ar gyfer y sêr gorau. Mae grater caws cain yn lle da ar gyfer grater sitrws.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan / 120ml o sudd oren wedi'i wasgu'n ffres
- Zest o 1 neu 2 orennau
- 4 wy
- 1 1/2 cwpan / 300 g. siwgr
- 1/2 cwpan / 120 ml. olew llysiau
- 2 cwpan / 250 g. blawd
- 4 llwy fwrdd.
- pwder pobi
- 1/2 cwp. halen
- 1 llwy fwrdd. fanila
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F (180 C). Peidiwch â chwythu ffres a blawd ysgafn, pibell tiwb neu borth gwartheg.
- Gosodwch y orennau ac yna eu sudd.
- Gyda chymysgydd trydan neu â llaw, guro'r wyau a'r siwgr at ei gilydd hyd yn oed yn drwchus. Curo'n raddol yn yr olew.
- Dechreuwch y blawd, powdr pobi a halen, ac yna'r sudd oren. Rhowch nes mor esmwyth, yna cymysgwch yn y zest a'r fanila.
- Arllwyswch y batter i mewn i'ch sosban a baratowyd a'i baratoi am tua 40 munud, neu hyd nes bydd y profion cacennau wedi'u gwneud.
- Gadewch i'r cacen oeri yn y sosban am 7 i 10 munud, yna troi allan i rac i orffen.
Coginio Morrocan Traddodiadol
Nid cwpanau mesur yw'r norm yn Morocco, felly dim ond am hwyl, mae'r mesurau traddodiadol a ddefnyddir yn Morocco wrth wneud meskouta wedi'u rhestru isod o dan y cynhwysion safonol . Efallai y byddwch am ddilyn y dull hwnnw os ydych chi'n pobi gyda phlant gan y gallant fwynhau'r dulliau llai ffurfiol o fesur cynhwysion. Sylwch fod gwydrau te Moroccan fel arfer yn dal 6 i 8 ounces o hylif.
Mesurau Moroccan Traddodiadol
- 1 gwydr te o sudd oren wedi'i wasgu'n ffres
- Zest o 1 neu 2 orennau
- 4 wy
- Bowlen cawl 1 siwgr
- 1 gwydr te o olew llysiau
- 1 bowlen cawl o flawd
- 2 fach o bowdr pobi
- Pinsiad o halen
- 1 saeth o siwgr vanilla
Gan ddefnyddio'r mesurau traddodiadol Moroco, parhewch gyda'r un camau rysáit a restrir uchod.
Mae'r pwdin hwn yn rhoi triniaeth hawdd melys ar ddiwedd pryd traddodiadol, blasus a morog. Am amrywiadau eraill ar Meskouta, ceisiwch iogwrt traddodiadol neu gacen lemwn Morrocan .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 245 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Sodiwm | 404 mg |
| Carbohydradau | 32 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 3 g |