Mae cacennau Moroco ( meskouta ) yn dueddol o fod yn gyflym ac yn hawdd i'w gwneud, ac nid yw'r cacen lemon Moroccan hwn yn eithriad.
Yn ysgafn, wedi'i theimlo'n fân a blasus, mae'n cymryd dim ond munudau i'w gymysgu a mynd i'r ffwrn. Gellir ei weini tra'n dal yn gynnes ac nid oes angen rhewio, ond rhoddir rysáit gwydr dewisol isod.
Dylai hanner lemwn fawr gynhyrchu'r swm bach o sudd lemwn ffres y gofynnir amdani yn y rysáit, ond gallwch ychwanegu mwy o sudd lemwn os ydych chi'n hoffi blas tart.
Dilynwch y mesurau confensiynol isod, neu ceisiwch ddefnyddio'r dull traddodiadol Moroco o fesur gyda bowlenni a gwydrau te. Cofiwch fod un gwydr te fel arfer yn dal oddeutu 6 ounces o hylif.
Rhowch gynnig ar y ryseitiau hynod mor hawdd a blasus ar gyfer Cacen Oren Moroco a Chacen Siocled Moroco .
Beth fyddwch chi ei angen
- Rysáit gan ddefnyddio Mesurau Confensiynol
- 4 wyau tymheredd ystafell fawr
- 1 1/2 cwpan siwgr (siwgr powlen cawl 1 lefel)
- 1/2 cwpan olew llysiau (1 olew llysiau gwydr te)
- 2 cwpan o flawd pob bwrpas (1 blawd cawl powdwr pob powlen cawl)
- 4 llwy de powdr pobi
- 1/2 llwy de o halen
- 1/2 cwpan llaeth (1 llaeth gwydr te)
- 2 llwy fwrdd sudd lemwn ffres (1/3 sudd lemon ffres gwydr te 1/3)
- 2 llwy fwrdd o lemyn lemwn (zest o lemwn 1 neu 2)
- 1 llwy de fanilla
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y rac yng nghanol y ffwrn a gwres i 350 F (180 C). Peidiwch â chwythu a blawd bwnd bach neu biwb tiwb.
- Mewn powlen fawr gyda chymysgydd trydan neu â llaw, guro'r wyau a'r siwgr at ei gilydd hyd yn oed yn drwchus. Curo'n raddol yn yr olew nes ei fod yn llyfn.
- Dechreuwch y blawd, powdwr pobi a halen, ac yna'r llaeth. Torrwch yn syth nes bod yn llyfn, ac wedyn cymysgu'r sudd lemon, y zest a fanilla.
- Arllwyswch y batter i mewn i'r badell barod. Pobwch am tua 40 munud, neu hyd nes y gwneir y profion cacennau.
- Gadewch i'r cacen oeri yn y sosban ar rac am 7 i 10 munud. Tynnwch y gacen o'r tu allan i'r sosban gyda chyllell neu sbeswla menyn, yna trowch y gacen i'r rac i orffen.
- Mae'n bosibl y bydd y gacen yn cael ei weini'n glir, wedi'i ysgubo â siwgr powdr neu ei wifro â gwydredd.
Gwnewch y Gwydredd Dewisol
- Mewn powlen fach, cymysgwch siwgr melysion gyda sudd lemwn nes eu bod yn llyfn.
- Cleddwch dros ben y gacen, gan ganiatáu i'r gwydredd redeg i lawr yr ochr.