Dylech bob amser fod yn barod ar gyfer y rysáit zest sitrws hwnnw.
Ydych chi erioed wedi agor llyfr ryseitiau, wedi dod o hyd i rysáit blasus sy'n edrych mor ddychrynllyd i'w wneud, a darganfod ei fod yn galw am chwistrell oren neu lemon? Pwy sydd mewn gwirionedd â hynny wrth law?
Mae ffrwythau eidrws yn wych, ond y gwir yw nad ydyn nhw bob amser yn y gegin pan fyddwch chi yn yr awyrgylch i bobi. Yn ffodus, nid oes angen cadw ffrwythau ffres wrth law drwy'r amser. Y cyfan y mae angen i chi ei wneud yw meddwl ymlaen llaw a pherlau citrisidd sych pan fyddwch chi'n eu cael nhw.
Byddant yn barod ar gyfer yr ysgogiad nesaf hwnnw y mae'n rhaid i chi ei bobi.
Defnyddio Zit Citrus mewn Bannau a Nwyddau Pob
Dim ond dau o'r llawer o berlysiau, sbeisys a ffrwythau y gallwch chi sychu gartref a pharatoi ar gyfer pob un o'ch anghenion pobi yw lemon a zest oren.
Cynhwysyn cyffredin mewn bara ffrwythau a ryseitiau bara cyflym yw lemon neu lemon wedi'i gratio. Mae'r croen, crib, neu zest yn rhoi blas sitrws anhygoel i'r bara na ellir ei ddarganfod mewn blasau artiffisial (nid ydynt hyd yn oed yn trafferthu profi blasau artiffisial am nad ydynt byth yn mesur hyd at y peth go iawn). Ar adegau, efallai y byddwch yn dod ar draws rysáit sy'n galw am gest calch ac mae'n dda cael hynny ar gael hefyd.
Er y byddwch am ddefnyddio zest wedi'i gratio'n ffres fel addurniad ar fara, cacennau a chacennau cacen, mae'r zest sych yr un mor ddelfrydol â zest ffres pan gaiff ei bacio i mewn i'r toes neu'r batter.
Sut i Drafod Eich Oren Oen neu Lemon Zest eich hun
Nid oes unrhyw gyfrinach hud i sychu lemon neu lemwn oren - dim ond amser a pha mor amynedd sydd arnoch chi.
- Os yn bosibl, dewiswch organau organig neu lemonau. Golchwch a sychwch y ffrwythau yn drylwyr.
- Defnyddiwch grater sitrws yn ofalus i dorri'n hael yn unig haen uchaf y croen. Rydych chi eisiau dim ond y rhan oren neu melyn blasus o'r grychfan. Peidiwch â diystyru'r pith gwyn oherwydd ei fod yn gwneud nwyddau pobi yn blasu chwerw.
- Trosglwyddwch y croen wedi'i gratio i ddysgl fflat neu ei roi ar ddarn o bapur cwyr. Gadewch ef dros nos neu hirach, os oes angen.
- Pan fydd y croen wedi'i gratio yn hollol sych a bras, ei storio mewn jar gwydr glân. Cadwch y tu allan i oleuad yr haul er mwyn atal rhag diffodd.
- Pan fydd hi'n amser i bobi, gwasgu'r croen rhwng eich bysedd cyn ei ychwanegu at gynhwysion eraill. Bydd hyn yn rhyddhau hanfod a blas sitrws. Defnyddiwch y symiau y gofynnir amdanynt yn y rysáit.
Peidiwch â thaflu'r ffrwythau! Gellir suddio'r orennau a'r llwynau wedi'u gratio ar gyfer pobi neu yfed . Gallwch hefyd storio'r ffrwythau mewn bag plastig a'i storio yn yr oergell nes eich bod yn barod i'w defnyddio.
Defnydd mwy ar gyfer Citrus Zest
Fe welwch fod zest sitrws hefyd yn ddefnyddiol ar gyfer amrywiaeth o fwydydd eraill ac yn rhoi blas o flas i'r dysgl.
- Ychwanegu zest sych i'ch marinades dofednod. Mae Orange yn wych gyda'r hwyaden, ac mae cyw iâr lemon-rosemary yn bryd cyflym a hawdd.
- Gall picsh o sudd sych hyd yn oed ychwanegu sbardun i fyrbryd pwdin y plant. Neu, os ydych chi mewn hwyliau, defnyddiwch ef i wneud pwdin lemwn ffres .
- Gwnewch eich siwgr lemwn eich hun .
- Ychwanegwch ef i'ch te am flas disglair o flas.
- Darganfyddwch y llawenydd o roi zest sitrws i'w ddefnyddio yn eich cartref am bopeth o lanhau i gynhyrchion harddwch cartref.