Ryseitiau Brecwast Moroco

Mae bwydydd brecwast moroco yn aml yn dyblu fel amser te neu oriau coffi, ac mae rhai hefyd yn gweithio fel swper ysgafn. Serch hynny, efallai y byddwch chi'n gweld rhai annisgwyl yma. Gall cawl, er enghraifft, a chig eidion sych o'r enw khlea ddangos ar y bwrdd brecwast. Yn ogystal â phris traddodiadol Moroco, fe welwch hefyd eitemau sydd wedi'u dylanwadu ar Ewrop sydd wedi dod yn boblogaidd yn nhirwedd coginio Moroco modern.

• 01 o 18

  Bara Moroco (Khobz)

  Prin yw pryd o fwyd yn Moroco heb bara ar y bwrdd, ac nid yw brecwast yn wahanol. Ar gyfer y pryd hwn yn gynnar yn y bore, efallai y caiff bara ei droi i mewn i amlou , olew argan neu olew olewydd; neu, gallai fod wedi'i ledaenu â chaws, menyn, jam neu ledaeniadau eraill. Nodweddir y bara môrog ( khobz ) gan ei darn crwn fflach, sy'n cynnwys llawer o gwregys.

• 02 o 18

  Harcha

  Mae'r gwastadeddau gwastad semolina hynod boblogaidd yn hynod boblogaidd. Fe gewch chi o hyd i bobl sy'n eu prynu gan werthwyr stryd neu becynnau mewn ffurf plaen, blas neu stwffio, neu eu gwneud yn eu cartrefi. Yn ogystal â'r cysylltiad plaen cysylltiedig o'r teitl, efallai y byddwch hefyd am roi cynnig ar:

  • Harcha gyda nionyn, perlysiau, olewydd a chaws
  • Harcha gyda Za'atar ac Olew Olive

• 03 o 18

  Khobz b'Chehma

  Mae'r bara wedi'i stwffio moroco yn cael ei ffrio-ffrio ac mae'n cynnwys llenwad traddodiadol o winwns, persli, sbeisys, a sudd cig eidion neu gig oen.

• 04 o 18

  Krachel

  Mae hadau anise, hadau sesame, a dŵr blodau oren yn rhoi blas traddodiadol i'r rholiau melys Moroco hyn. Maent yn staple ar gyfer fy nghartref yn ystod Ramadan, pan fydd fy mhlant a minnau'n eu mwynhau ar gyfer ein brecwast cyn y bore.

• 05 o 18

  Khlea ac Wyau

  Mae'r cyfuniad clasurol o khlea (neu khlii ) ac wyau wedi'u ffrio yn fwyd brecwast hynod gariad, ond efallai y bydd yn cael ei weini ar adegau eraill o'r dydd hefyd. Mae Khlea yn hawdd ei brynu yn Morocco. Yn yr Unol Daleithiau, gallwch hefyd archebu rhywfaint ar-lein gan Khlii Moroccan.

• 06 o 18

  Omelet Moroccan gyda Llysiau a Chews Hufen

  Yn hawdd, yn gyflym a blasus, gellir darparu'r omelet Moroco hwn fel brecwast, cinio neu swper ysgafn. Mae cyffwrdd o siwgr a sinamon yn ychwanegu syniad o melysrwydd persawr i'r sbeisys Moroccan o gwn a phaprika.

• 07 o 18

  Selsig ac Egin Tagine

  Cig arall a bwydydd wyau y gellir eu darparu ar gyfer brecwast neu yn hwyrach yn y dydd. Yma, mae selsig Moroccan yn rhoi blas nodedig ynghyd â winwns, tomatos ac olewydd.

• 08 o 18

  Beghrir

  Mae'r tendr hwn yn cael eu gwneud o griwgennod Moroco o semolina ac fe'u gwneir fel rheol gyda syrup wedi'i wneud o fenyn melyn a mel. Mae gwead ac ymddangosiad unigryw Beghrir yn deillio o ychwanegu burum i'r batter, sy'n achosi cannoedd o swigod i ffurfio a thorri arwyneb pob cacengryn wrth iddo goginio.

• 09 o 18

  Msemen

  Gall y rhan fwyaf o'r Morociaid ddweud wrthych straeon am eu mamau, eu mamau neu eu mam-gu yn codi cyn i'r teulu baratoi'r crempogau hynod hoff eu ffrio. Bydd ychydig funudau yn y skillet yn eu hailagor i ffresni sydd wedi'i wneud yn gyfiawn.

• 10 o 18

  Meloui

  Fel y msemen uchod, mae meloui yn fath o rfaif Moroco. Yma, mae'r crempogau yn cael eu siâp trwy blygu'r toes i mewn i stribedi denau, gan ei dreiglo fel ryg, a'i droi ar ei ben i'w fflatio.

• 11 o 18

  Batbout Moroccan "Pita"

  Efallai mai dyma fy hoff fara Moroco. Er y gallai rhai Morocoaid ei wasanaethu mewn syrup menyn mêl, mae fy nheulu yn ei garu yn cael ei ledaenu â chaws neu wedi'i lenwi â llenwyr rhyngosod. Efallai y byddwch am wneud swp mawr ychwanegol felly mae gennych chi gosb i gadw yn y rhewgell.

• 12 o 18

  Sfenj

  Yn debyg i curro neu frithwr, mae Moroccan sfenj yn cael eu pipio orau, neu o leiaf yn fuan ar ôl iddynt gael eu gwneud. Gall y rhai mewn cymdogaethau dinas fel arfer ddod o hyd i werthwr neu ddau sy'n eu gwerthu, os nad yn gynnar yn y dydd i frecwast, yna yn hwyrach yn y prynhawn ar gyfer amser te. Mae angen cyfnod hir cynyddol ar y batter, felly os ydych chi'n eu gwneud gartref i frecwast, efallai yr hoffech ei wneud y diwrnod ymlaen llaw ac yna ailgynhesu yn y ffwrn.

• 13 o 18

  Beignets

  Yn y bôn, rhostyn wedi'i godi o burum, gellir cyflwyno'r rhain yn glir, wedi'u rhewi neu eu llenwi â jam. Os ydych chi'n bwriadu eu gwasanaethu am frecwast, mae'n haws eu gwneud ymlaen llaw a'u storio yn y rhewgell nes bod angen. Yna, mae'n hawdd eu hail-gynhesu yn y ffwrn i wasanaethu yn ffres ac yn gynnes.

• 14 o 18

  Croissants aux Amandes

  Mae'r pasteiod Ffrengig hyn yn hoff bersonol i mi. Mae croissants plaen wedi'u stwffio â llenwi hufen almond cyfoethog o'r enw crème d'amandes a'i dychwelyd i'r ffwrn am bobi byr.

• 15 o 18

  Chaussons aux Pommes

  Mae croesfannau afal Ffrangeg ar gael yn eang ym mwceri Moroco, lle maent yn cael eu cipio ar gyfer brecwast, amser te neu unrhyw fyrbryd amser-o-ddydd. Maent yn cael eu gwneud yn rhwydd yn y cartref gyda thoes puffi puff a brynir gan y siop.

• 16 o 18 oed

  Harira

  Mae llawer fel bwyd brecwast yn mwynhau tomatos enwog Moroco, Rhostil a Chuppea fel bwyd brecwast, er y gallech fod yn fwy tueddol o wasanaethu'r cawl hynod, zest gyda'r nos.

• 17 o 18

  Cawl Barlys gyda Llaeth

  Yn y rysáit hwn, caiff graeanau haidd eu coginio nes eu bod yn dendr gydag olew olewydd a chin. Ychwanegir llaeth, menyn a llaeth anweddedig ar ddiwedd y coginio i richen y cawl a'i roi yn ansawdd hufennog. Mae'r cawl sy'n deillio o hyn yn flas iawn.

• 18 o 18

  Cawl Semolina gyda Llaeth, Anise a Mêl

  Mae semolina yn grawn arall a ddefnyddir i wneud cawliau hufenog. Mae'r un yn hawdd i'w baratoi a gellir ei weini gyda'r nos neu ar gyfer brecwast. Er ei bod yn flasus, mae mêl yn cael ei gynnig ar yr ochr i'r rhai sy'n dymuno melysio'r cawl.